コウスケ（雑種；18歳）
ワセドン
よっしーＲ
やまんば弟
コメント
ワイン！チャーシューにワイン！
業務用人生（迷走中） | 2020年10月7日 12:52こんにちは
この濃厚そうな感じがいい！
具沢山な所もいいですね！
スープ割りできれば最高ですね
キング | 2020年10月7日 14:35こんばんは！
早くサイホーしたいお店なんですが😭場所的に休日が濃厚であり、家族4人麺活に利用したくもスペースの問題もあり😭 1人で行くしか無いんで、常に狙ってはいるんですよ‼️😁 コレ旨そうですね❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月7日 19:10こんばんはぁ～♪
赤ワイン片手に具沢山のマゼそば！
いいじゃないですかぁ～(*^-^*)
やってみたいですね。
mocopapa(S852) | 2020年10月7日 20:40こんばんわ～！
コチラは初訪問でトマトの冷製の限定を食べちゃったので、そろそろ行きたいと思ってます！
やっぱりラーメンかなぁ？
と思っていたのですが表題も魅力的ですね～♪
ちなみにコメント頂いた東松山のお店から坂戸にヅラの調整に移動しましたが30分も掛からなかったですよ！！
バスの運転手 | 2020年10月7日 22:05こんばんは。
いやー、これもマジウマそうです。
店主さんがラーメンは濃厚より濃密を目指していると仰ってましたが、まぜそばもそうなのかもと思えてきました。
まぜそばレギュラーにして頂けないですかねぇｗ
塩対応 | 2020年10月7日 22:46こんばんは～
こちらの麺は超固茹でなイメージでしたが、
今回は柔らかそうで美味しそうです👌✋
銀あんどプー | 2020年10月7日 23:55こんばんは～
相変わらず美味しそうな一杯ですね～
こちらのチャーシュー確かにワインにも合いそう！
つくねも乗っているとなお嬉しいですね！
ハチワレ（プニキ） | 2020年10月8日 00:55こんばんは！
海老つけで満足した記憶があるけど、まぜそばも美味そうっすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年10月9日 20:18高得点ですね！
このようなマヨが入っていない魚介系のまぜそばも食べてみたいっす！
good bye | 2020年10月11日 12:35業務用人生さん、コメントありがとうございます
お店の外観からはワインが出てきてもオカシクなさそうなんですがねぇ。
ワイン片手に、ナイフとフォークで『まぜそば』もオシャレかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 18:46キングさん、コメントありがとうございます
スープ割もお願いすれば対応してくれると思います。
一気に平らげちゃったので忘れてました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 18:48いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
確かに家族連れって感じではないかも。
逆に自分みたいな独り身のオッサンには入り易いです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 18:50mocopapaさん、コメントありがとうございます
そういえばワインの置いてある麺屋さんはあまりないですよね。
この一杯はきっとワインも合うとおもいます♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 18:53バスの運転手さん、コメントありがとうございます
トマトの限定も頂いてみたかったなぁ。
東松山のお店、ナントカ今年中には・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 18:57塩対応さん、コメントありがとうございます
濃厚より濃密、確かにそんな味わいでした。
レギュラー化、期待して待ちましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 19:01銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
この日は麺はちょうどいいコシでしたよ。
冷や盛りだと違うのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 19:04プニキさん、コメントありがとうございます
ワインは合いそうですよね～。
今度持参しちゃおうかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 19:05ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
海老つけ麺も旨かったですよね～。
豚骨魚介verも旨かったけど、まぜそばで海老verも食べてみたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 19:08おじーさん、コメントありがとうございます
マヨが入ってないのは自分的には有難いです。
あれはコレステロール多いし(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月11日 19:09こんばんは
はなぶささん。
良いですよね。
美味しいし、丁寧な仕事。
自分も1ヶ月以上前につけ麺を。
そろそろレポにまとめないとなぁ😱
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年11月2日 20:17あらチャンさん、コメントありがとうございます
盛り付けはホントキレイですよね。
見えない所、お出汁の灰汁取りや麺の茹で加減とか見えない所にもきっと気を遣っていそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月2日 20:56
表題を口頭注文し、程無くして御対麺。
ではでは頂きま～す♪
相変わらず、崩してしまうのが勿体無い位の色鮮やかで綺麗な盛り付け。
軽く混ぜ合わせ、麺から一本。
熱盛状の太麺はもっちり食感。つけ麺だとモチモチ過ぎてくっ付いちゃいそうな勢いですが、タレで和えられたまぜそばならOKですね。
お味の方は、先日頂いたノーマルverのまぜそばにコッテリ感をプラスした感じ。和風な甘みのある魚介醤油を、トロみのある豚ガラの煮汁で割ったらこんな感じになるかも？
具材は先日のノーマルverと同様、刻み豚チャーシュー・味玉・揚げ玉ネギ・海苔・ナルト・タケノコ・刻み玉ネギ・刻み長ネギ・水菜・カイワレ大根・魚粉と具だくさん。
なかでもチャーシューがチーズみたいな芳ばしさがあって逸品！ビールも良いけど、渋めの赤ワインなんかを片手に摘まんでみたいです(^^;
一気に完食！『豚骨魚介味に変更』の通り、豚骨のコクがプラスされた濃厚豚骨魚介ダレのまぜそば。
濃厚ながらも重くないというか脂っこくないというか、キレのある味わいに仕上げられているところは流石ですね～。
御馳走様でした！！