あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
脳梗塞と聞いてお見舞いの意味を込めての訪問
お優しいですね！
美味しいというのと早く治ってほしいとの想いで
末広がりな得点をつけたと予想します
キング | 2020年10月31日 12:15末広がりはたまたまです^ ^
でも注意しながら頑張って欲しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月31日 12:53どもです。
脳梗塞も後遺症が無かったようです
なによりでしたね😁
mocoさんも一安心したでしょう❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月31日 16:02こんばんは。
スープは大山地鶏、少々以上。いいですねー(^^)
ハイレベルな一杯でも、前客は1名。厳しい戦場ですな。
あたと_13号 | 2020年10月31日 19:39こんばんはぁ～♪
訪問ありがとうございます。
池田さん大好きなので、病気が軽く済んで何よりでした。
これからも体に気を付けて頑張って欲しいです。(*^-^*)/
mocopapa(S852) | 2020年11月1日 02:00こんにちは。
リベンジおめでとうございます。
店主さん軽い症状のようで何よりでした、試食も多いでしょうから健康管理も大変ですよね。
大人は渋みもウマさと思えるでしょうから、大人な味覚をされていて羨ましいです(￣▽￣)
塩対応 | 2020年11月1日 17:26続いてどうも～！
自分もモコさんのレポで以前から気になっているんですが、
場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
店主サンの身体も心配ですが諸兄のレポから大事ないようなので一安心ですね。
バスの運転手 | 2020年11月1日 22:37
モコパパさん行きつけのお店に初訪問。
一度振られてかなり遠ざかっていたが、脳梗塞とのツイートを見て来てみた。
先客は1名。近くの家系は列が出来てたから寂しい入り。目黒は激戦です。
限定の表題を券売機にて。
男性スタッフ2名。店主さんは元気そうでひと安心。
カウンターに座ってボーッとしてると程なく提供です。
ひと口飲むとなかなかの衝撃波。
ふくよかな鶏の旨味とキレのある力強い醤油感、コクのある脂っぽさ。…そして渋さがやってくる。
Twitterには『調味料は醤油、スープは大山地鶏、以上。』
渋いと言う表現が合っているか分からないが、節系の渋みみたいな味わいがある。
スープ自体にほとんど甘味が無いんだよね。
合わさる麺は細めのちぢれ。やや固めな茹で加減でモソモソと唇に当たる食感がオンリーワンで面白い。細さと縮れのダブル攻撃でスープをしっかり持ち上げる。
チャーシューはしっとりした鶏むね肉。
メンマは鰹節醤油の味染み染み。
後はネギ。
大人な一杯を食べられた満足感。
シンプルな構成ながら大きなインパクトがあった。
ごちそうさまでした