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初訪です。学割ﾗｰﾒﾝとかあるせいか、学生や若い男性が多い感じです。特製のこってりと迷いましたが、通常の背脂そば塩(黒)を注文です。黒はﾏｰ油のようで、表層にたっぷりかけられてます。ﾏｰ油の香りとｺｸがｽｰﾌﾟを引き立てていて旨いです。想像していたのと違って熊本ﾗｰﾒﾝに近い感じですね。ただ、ﾀﾞｼ感が弱く、背脂そばと名しているわりにｽｰﾌﾟ自体のｺｸが弱い気がしました。麺は程良い茹で加減で、のど越しの良い中太ｽﾄﾚｰﾄ麺です。見かけよりはすっきりとしたｽｰﾌﾟなので、大盛感を感じることもなく、あっという間に完食です。ﾁｬｰｼｭｰは小ぶりなのが1枚ですが、美味しかったです。特製のこってりにした方が良かったかも。
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
レチコフ
メシマス・メニホーソ
アルカード
学割ﾗｰﾒﾝとかあるせいか、学生や若い男性が多い感じです。
特製のこってりと迷いましたが、通常の背脂そば塩(黒)を注文です。
黒はﾏｰ油のようで、表層にたっぷりかけられてます。ﾏｰ油の香りとｺｸがｽｰﾌﾟを引き立てていて旨いです。
想像していたのと違って熊本ﾗｰﾒﾝに近い感じですね。
ただ、ﾀﾞｼ感が弱く、背脂そばと名しているわりにｽｰﾌﾟ自体のｺｸが弱い気がしました。
麺は程良い茹で加減で、のど越しの良い中太ｽﾄﾚｰﾄ麺です。見かけよりはすっきりとしたｽｰﾌﾟなので、大盛感を感じることもなく、あっという間に完食です。
ﾁｬｰｼｭｰは小ぶりなのが1枚ですが、美味しかったです。
特製のこってりにした方が良かったかも。