2020.10.11（日）曇り　初訪問　13:21入店　先客1 後客0　13:31提供

タンメンを求めて地元のお店を訪問。
駅から遠めで住宅街にひっそりとお店を構えてます。
お店の外には原付のカブが有ったので出前も可？
入店して空いている4人掛けテーブル席に着席。（カウンター席は無くてテーブル席ONLYです。）
すぐに女将さんからお冷やが提供され、そのタイミングで『タンメン』を注文。
因にお店は年配の店主さんと女将さんで切り盛りされてました。（ご夫婦の二人三脚でしょうか？）
テーブルには醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパー・砂糖が完備。
待つ事、約9分で提供。

麺は黄色っぽいストレートな細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとややしなやかであるが、弾力感も残っており食感は良好でした。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・ワカメ

豚肉と野菜などの具材は炒めてからスープで、じっくり煮て仕上げられる作りです。

豚肉は肩ロースの小間切れ。赤身中心の肉質で固さを感じます。
白菜などの野菜はじっくりと熱が通ってしんなりとしてました。
キャベツやモヤシが多めで白菜とニラは少なめでした。
ワカメはツルッとして柔らかいが、塩系のスープと相性は良好。
野菜の量は190gぐらい？

スープは濁りのある塩味。
表面には油分多めで、温度はかなりの熱々です。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
結構、化調やら市販の拉麺胡椒の風味が効いてますね〜
塩分は丁度良い塩梅でした。

タンメンを食べていると終盤の頃合いにサービスのホットコーヒーが運ばれて来ます。
タンメンを食べ終えてコーヒーを頂くと、化調の旨味と油分がさっぱりと洗い流されますね〜
食後の〆には最適でした！！

総評
熱々な町中華のタンメンを堪能！！
ホットコーヒーのサービスは嬉しいですね〜
惜しい点は野菜は若干少なめなのと拉麺胡椒が効き過ぎでした。
町中華としてのポテンシャルは高めなので再訪は有りです！！
次回は『チャンポンメン』か『カレーラーメン』を頂いてみたいです。
ご馳走様でした！！