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6年ぶりの訪問かな…席に向かいつつ塩ラーメンをオーダー具はバラの叉焼、海苔、ネギです。ネギ多めをしなくても盛ってくれているのは嬉しいよね⤴その代わり？店主のこだわりでネギ抜きできないと注意書きが…抜くくらいは許してあげてもねぇ…ネギを食いに来てる訳ちゃうし、しかも『ラーメン麺抜きで』なんてフザケテルわけでもないしなぁ～透明感抜群な塩スープは刻み海苔風な海苔のお陰か、磯の香りがしそうなくらい海苔の風味がガツンと来て、巷でよく見る板海苔が添えられているだけと違って主張が凄くて、これはアリだと思います。白肌の細い目ストレート麺はモッチリとした食感で喉越しも良くスルスルと行けてしまいます。塩ラーメンらしくアッサリとしていますが、コラーゲンたっぷりのプリプリが残った叉焼のお陰で物足り差はなく、又、シンプルな塩ならではなのか叉焼の旨味がダイレクトに味わえて旨し♪最後はチョイ辛足しで完食です⤴
暴走でっぱ
総長
暴走でっぱ
ラーメン美味
席に向かいつつ塩ラーメンをオーダー
具はバラの叉焼、海苔、ネギです。
ネギ多めをしなくても盛ってくれているのは嬉しいよね⤴
その代わり？店主のこだわりでネギ抜きできないと注意書きが…
抜くくらいは許してあげてもねぇ…
ネギを食いに来てる訳ちゃうし、しかも『ラーメン麺抜きで』なんてフザケテルわけでもないしなぁ～
透明感抜群な塩スープは刻み海苔風な海苔のお陰か、磯の香りがしそうなくらい海苔の風味がガツンと来て、巷でよく見る板海苔が添えられているだけと違って主張が凄くて、これはアリだと思います。
白肌の細い目ストレート麺はモッチリとした食感で喉越しも良くスルスルと行けてしまいます。
塩ラーメンらしくアッサリとしていますが、コラーゲンたっぷりのプリプリが残った叉焼のお陰で物足り差はなく、又、シンプルな塩ならではなのか叉焼の旨味がダイレクトに味わえて旨し♪
最後はチョイ辛足しで完食です⤴