阿佐ヶ谷駅前の便利な場所、バラそば屋と同じビルの同じ並びにオープン、遅い昼食でしたが助かります
期間限定に惹かれて表題をチョイス、他には細麺を選べる鯛塩もラインナップされていました
表の券売機で購入と同時に中で注文が通っているIT化されて、店内のモニターには食券番号が「調理中」という表示まで出る徹底ぶり
またセルフサービスも徹底しており、SAやフードコートのような進化ぶりです
待つこと15分くらいでモニターに大きく食券番号が表示され、少々、気恥ずかしい感じも拭えません
つけ汁はそれほど粘度はなく、煮干粉が表面に浮いていました
どちらかと言えば動物系が勝っているバランス
太麺は綺麗に麺線が整えられていました
内容的には三田製麺のデフォルトつけ麺とそれほど変化は感じませんでしたが、煮干のザラつきは感じられるので、結構な煮干粉が入れられているのだと思います
最近は高円寺より阿佐ヶ谷の方がいろいろな店舗進出が目立つようにも感じています
その中でもバツグンの立地なので頑張って欲しいと思いました