さぴおさんの他のレビュー
コメント
さぴおさん
正統派の油そばですね。
よくぞライスを我慢しました。エライ!(笑)
まなけん | 2020年10月18日 03:52さぴおさん,どうもです。
正統派?ではないかな。
私もここでは油そばをいただきましたが,美味しかったですね。
これは燻製なのでちょっと違うようです。
RAMENOID | 2020年10月18日 06:11どもです。
行ってるつもりが見たら行ってませんでした😵
行ったらこれ食べますね🎵
〆のライス付きで(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月18日 06:56こんにちは。
燻製は私も大好きなので、これは魅力的です!燻製した肉とかチーズでウイスキー飲むのが最高なので、この油そばでハイボールやっつけたい(*^^*)
poti | 2020年10月18日 09:47こんにちは!
なるほど!油そばなので、大人しそうな上品な麺顔なのですが・・少しじゃじゃ馬だったのですね(^^)
みずみず | 2020年10月18日 10:13こんにちは
確かにレギュラーになるといつでもと
どうしてもなりがちですよね😅
ライス我慢は鋼の心で撤退させましたか🤭
キング | 2020年10月18日 10:16こんにちは^^
そうでしたね。これが限定の時は食べたいと思っていましたが
レギュラー化されたら忘れちゃっていました💦
スモーキーなのは好きなので改めてBMします(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月18日 16:16こんにちは😃
何故か此方では冷やしを二回続けて食べてるなあ。
かなりご無沙汰しちゃってますが…。
さぴお君、前回突き抜けてますねー
としくん | 2020年10月18日 17:26こんばんは!
油そばと🍺ビールが恋しくなって来たので、食べに行って来ちゃおうかな〜😍 最近練馬は良く行くので😉
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年10月18日 18:49こんばんは。
私も初訪問時表題食べましたが、燻製が独特な個性でしかもウマイから驚きますよね。
練馬、桜台と候補が多いのが難です。
塩対応 | 2020年10月18日 19:52こんばんわ~!
コレはビールとの相性が抜群でしょう♪
こんなには食えないけどわが家を狙わないと思いますw(笑)
バスの運転手 | 2020年10月18日 20:59こんばんわ。このメニュー狙い撃ちでとのことですがおいしかったようで何よりですね。タレの香りが良いのですね。まぜそばでそういうのは貴重な気がします。
ЯAGE®︎ | 2020年10月18日 23:04こんばんは。
燻製良いですね~
これはビールを飲まずにはいられなそうです。
kamepi- | 2020年10月18日 23:21こんばんは
かなり大好物の予感しかしません。
ラーメンばっかり食ってるとライスは本当に欲しくなります。
西武をと言いましたが、秩父鉄道なら幻のタンポポが抑えられますね。大金星、ちん達、横田…悩むところ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月20日 19:47あらちゃんさん
それ、全部の予定です
さぴお | 2020年10月21日 00:06
さぴお
かずたか
928GTS
BUBU
海山 湯二郎






どうも、さぴおです。
渡なべ出身の名店。
この油そばはかつては限定メニューでした。
それがレギュラー化を果たしました。
人ってのは、現金なもので『限定』と言われるとそそられるのに
レギュラー化すると「いつでもいっか」と優先度が下がってしまいますよね。
それで訪問を見送りまくっていました。
このメニューを求めて、相当久しぶりの訪問です。
練馬駅の少し外れた立地にオシャレなカフェ&バーのような雰囲気でお店を構えます。
中途半端な時間でしたが人気は相変わらずのよう。
迷わず油そばを注文いたしました。
●実食
配膳された瞬間に漂う燻製スモーキーな香り…
おお…いいねぇ~。
僕は生意気にもウィスキーなどを嗜んでおりますが
スモーキーなアイラ系が好きなどで期待高まります。
この味噌ダレ…?というか『ジャン』に近いものから
すごく香ってきますよ…
油そばの「油」たるものはラードですね。
油そばの醤油ダレ?とこの燻製ジャンのダブル油そばのデュエット。
口へと頬張れば、口に広がる燻製の香り…
これはパンチあるね…
けれどアブラアブラして、口がやられることもなく実にバランスが取れていますな。
麺は中太平打ち麺。
つるつるモチモチといった麺で、オイルを纏うことで
さらに滑らかさは加速していきます。
オイルもタレもたっぷり纏い、加水率も高めで実に見瑞々しい。
後半に『辛肉玉』を投入!
豚肉のひき肉をカシューナッツなどと炒めたものだそう。
スパイシーな辛みがあるので一気に味が引き締まっていいね。
最後は少しタレが残ります
「…嗚呼、ライス」と思うも鋼の心で撤退しました。
ごちそうさまでした。