●2020年10月14日(水) 曇 12:03訪問 12:15着丼。

●2020年234杯目(10月17杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県沼田市東原新町1452-2にある『らーめん食堂 ゆうき屋』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから右側にあるテーブル席へ相席で案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●前回の訪問時に「醤油らーめん」を食べたので今回は、雑誌に掲載されていた【麻婆つけ麺(並盛・150g)1,000円】を注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「麻婆つけ麺」が着丼しました。

●麻婆つけ麺は、麻婆豆腐＋麺＋ご飯で構成されていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とご飯を食べました。

●麺は、食感の良い黄色の中太縮れ麺で麺の上に素揚げをしたピーマン、玉ねぎ、ニンジン、シメジ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●スープは、辛さが控えめで熱い麻婆豆腐のスープで美味しかったです。

●ご飯の上に麻婆豆腐をかけて麻婆豆腐丼にして食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら麻婆つけ麺のスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●群馬のうまいラーメン 食べ歩き「スタンプラリー」のスタンプ23個目をゲットし、50店舗達成まで残り27個です。