17:55頃 再訪。

味噌白湯狙いで和渦さんへ…twitter要チェック！
シャッターズ5名に接続、17:58定刻前にオープン。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
この時点で「あぶらそば」は売り切れでした…

高橋店主・ガマンさん・男性店員さんの3名体制でのテキパキ営業です。

12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪ポッテリした鶏豚白湯ベースに白味噌でしょうか?!が合わさった、見た目ほどクドさは無くどちらかというとサッパリした仕上りの味噌白湯スープです。
炒め野菜が入っておりスープ温度も熱々です…

自家製中太麺は茹で加減ジャストのツルップリな弾力ある歯応えで、程好く味噌白湯スープを持ち上げてくる麺です。

岩中豚の吊るし焼き大判ロースチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、鶏&豚餡ジューシーなテル坊型雲呑に本枯れ節まぶされたコリシャク板メンマ、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚ネットリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。
何時も丸っと味玉…アザマ〜スm(_ _)m

おろし生姜混ぜ入れると香り鼻腔を突き抜けナイスアクセントで、気付けばアッという間に完食・完飲でした。

勝手にメチャコッテリを想像していたので…思っていたよりもサラッといただけた一杯…

両隣の方々が食べていた「あぶらそば」もハードル高いですが…気になりますね〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪