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この秋一番の冷え込みの晩に、新町へ。コロナ禍への対策で永らく禁じ手とされてた「硬め」コール解禁との情報を得、こわごわラーメン600硬めで。擂り鉢に盛られた麺に、汁が無い😱 でも箸でかき混ぜれば、素朴な色白麺がどんどんドス黒い醤油の色に染まってく😱😱これこれ、これが蓮爾の大ラーメンですよ。ラーメンどころか、汁なしですらない、こりゃもう、伊勢うどんですな。しかしながら、この漆黒極太麺の硬さは、ますますゴワゴワと猛々しさ増して。そして一見たまり醤油のようなタレには、濃厚な豚と脂と化調の旨味が甘く絡まり…、こ、こんなハードボイルドにエロチックな一杯、どだい非常識なセクシー・ダイナマイツですよ、もう！ここまで阿片的中毒性を持つ麺料理、地の果まで探しても、世界中他には無いでしょう（登戸を除いては）。あらためて蓮爾の凄みを実感した秋の夕べでした。
Fat'n Garlic
トーキョースペリア
Kaz S
さるたん
番長menrhythm
コロナ禍への対策で永らく禁じ手とされてた「硬め」コール解禁との情報を得、こわごわラーメン600硬めで。
擂り鉢に盛られた麺に、汁が無い😱 でも箸でかき混ぜれば、素朴な色白麺がどんどんドス黒い醤油の色に染まってく😱😱
これこれ、これが蓮爾の大ラーメンですよ。ラーメンどころか、汁なしですらない、こりゃもう、伊勢うどんですな。
しかしながら、この漆黒極太麺の硬さは、ますますゴワゴワと猛々しさ増して。そして一見たまり醤油のようなタレには、濃厚な豚と脂と化調の旨味が甘く絡まり…、こ、こんなハードボイルドにエロチックな一杯、どだい非常識なセクシー・ダイナマイツですよ、もう！
ここまで阿片的中毒性を持つ麺料理、地の果まで探しても、世界中他には無いでしょう（登戸を除いては）。あらためて蓮爾の凄みを実感した秋の夕べでした。