いたのーじ
尼茶(血圧やや良化^^;）
ej
珍たら助
いたのーじさんの他のレビュー
80点
85点
30点未満
85点
85点
コメント
こんにちは！
これは好きな感じの興味深い新店ですね〜
早速ＢＭさせていただきます・・が
７０点でしたかｗｗ
eddie | 2020年10月18日 13:14いたのーじさん、こんにちは。
味変の「鶏生姜玉と煮干し油」がやはり気になります。
この味変アイテムを効果的に見せるために、
敢えてスープは甘み強めな組み立てにしているのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2020年10月18日 16:03eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。煮干し肉汁らーめんと迷いましたが、味変を選びました。優しい味が好みの方にはもってこいです。
いたのーじ | 2020年10月18日 18:16ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。おお、まさにその通りだと思います。確かに甘みは抑えられ効果てきめんですね。胡椒の効果も良かったですよ。
いたのーじ | 2020年10月18日 18:20いたのーじさん
出汁の旨味が感じられないとは致命傷ですね。
残念でした。
まなけん | 2020年10月19日 05:59こんにちは❗
うーん、新規オープン店ですがこれからって感じのようですね🤔
これだけワンタンが入って850円はお得感ありますね✨
川崎のタッツー | 2020年10月19日 15:35まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。醤油の旨みは伝わってきましたよ。普通に美味しいです。
いたのーじ | 2020年10月19日 17:25川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。そうですね。ブラッシュアップに期待です。具沢山なので楽しめましたよ。
いたのーじ | 2020年10月19日 17:27お初、お疲れ様です。
結構地味なお店なんですかね？
根付くといいですが、今のご時世、厳しいのかな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年10月20日 08:39ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん。こんにちは。コメントありがとうございます。なかなかきれいな店でしたよ。飲食店が多い場所なので正直厳しいかな？です。
いたのーじ | 2020年10月20日 12:50新店初レビュー乙です。
チグハグ感が伝わってきますね…
まずはダシに確りして欲しいし、
スープは適度に熱々にして欲しいです。
今後に期待したいところですが。
おゆ | 2020年10月20日 19:32ダシに→ダシが
おゆ | 2020年10月20日 19:32おゆさん。こんばんは。コメントありがとうございます。オープンしたばかりとはいえ満足したいですよね。けれど感じの良い店でしたのでブラッシュアップ期待です。
いたのーじ | 2020年10月20日 20:17おゆさん。こんばんは。ご丁寧にありがとうございます❗
いたのーじ | 2020年10月20日 20:18こんにちは。スープは残念だったようですが、鶏生姜玉は面白いですね。新店ならこれからに期待したいですね。
ひで丸 | 2020年10月22日 08:10ひで丸さん。こんばんは。コメントありがとうございます。味変グッズとしては初めてでした。良い方向にブラッシュアップ期待です。
いたのーじ | 2020年10月22日 19:07
メニュー構成は、中華そば・煮干し肉汁らーめん・煮干し肉汁つけ麺。さらにアルコール類とおつまみがあります。今日は中華そば系統をチョイス、鷄を使用した昔ながらの味がコンセプト。中華そばだけに提供される味変用の「鶏生姜玉と煮干し油」（店内写真掲載）で二度目の旨みを楽しんで欲しいとのこと。味変を試してみたいため表題（８５０円）を発注することにしました。程なく提供。
胡麻油の香り…
スープは超マイルドな醤油タレが全面に出ており、鷄風味は感じられず、とても甘みの強いぬるめのタイプ。やっちまったか？
麺は喜多方や佐野のように中太縮れ。一本一本短くもっちりして旨いですね。
具材はワンタン・豚臭さの残るバラチャーシュー・役割感の無い刻み生タマネギなど。とりわけワンタンの皮がちゅるんとして美味しいけれど餡の生姜が強めにツンと来ます。
さて、半分食べてから味変タイムです。提供された「鶏生姜玉」は鷄そぼろに生姜をまぶしたオカラ状のもので「煮干し油」は文字通りのもの。煮干のパンチは来ますがうーん、魚臭いかな。けれど「鶏生姜玉」で臭みを消すイメージ。面白いアイデアですが、ものワンパンチが欲しいところ。スープちょい残しでフィニッシュです。ご馳走さまでした。
オープンしたばかりですから試行錯誤中かもしれません。ブラッシュアップを願いましょう。次回は、煮干し肉汁らーめんを食べに行きます。