poti
hokyo
モンゴルマン
たけるpotiさんの他のレビュー
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90点
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79点
82点
コメント
茨城遠征裏山です😊
蛤×トリュフだと、御苑前みたいな感じかな🤔
そういえば最近全然行ってないです😅
NORTH | 2020年11月5日 13:58こんにちは。
やはりここに来たら蛤でしょう。
自分は醤油でいただきましたが90点。
次回は塩でいただいてみます。
glucose | 2020年11月5日 14:37こんにちは
ナイスな遠征でしたね！
トリュフによる味ヘンモ香りが良さそうですし
何気にパンチがあるところも良いですね
キング | 2020年11月5日 14:44こんにちは
こちらは結構前に行きましたが美味しかったですね。
自分が食べたやつにはトリュフが無かったので、若干味わいが異なりそう。
進化版を頂いてみたいです(^^)
がく(休養中) | 2020年11月5日 15:43こんにちは！
＞蛤＋トリュフは合いますね
なるほど〜なかなか他の店では・・
お目に係れない感じのアッサリでパンチある一杯ですね〜
eddie | 2020年11月5日 19:23こんばんは！
ハマグリちゃんが恋しくなって来たので☝️明日はアソコに行っちゃおうかしら✌️😁✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月5日 20:30こんばんわ～！
自分も貝出汁好き、特に蛤は大好きなので惹かれる一杯ですね～♪
味玉はラッキーでしたねぇ！
バスの運転手 | 2020年11月5日 20:49どもです。
貝星人なわたし、たいへん気になってまして
ゴルフのあとに狙ってましたが、コロナのせいで
コンペが軒並み中止ですから😭
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月5日 21:44potiさん、こんばんは！
スープの色合いからも、蛤の濃厚さが伝わってくる写真写りですね♪
知合いの格闘家（桜井マッハ速人）が龍ヶ崎の市議さんになっているので、事務所訪問を建前にしてラーメン店巡りへ行ってみようかな(^^;
つちのこ | 2020年11月5日 21:45こんばんは。
確りとした蛤が良いですね～
黒トリュフソースて黒いやつですか。
パンチありそうですね。
kamepi- | 2020年11月5日 23:17potiさん，どうもです。
このメニュー，今は黒トリュフペーストが載るんですね。
進化してるなぁ。
茨城の馴染みの店，あっちもこっちもかなりご無沙汰しているんです。
RAMENOID | 2020年11月6日 04:41おはようございます😃
最近行動範囲が広いですね。
こちら、もちろん美味しいですが、
以前行った時は黒トリュフソースなんて
なかったですよ。
新宿御苑リスペクト？
としくん | 2020年11月6日 05:20こんにちは。
皆さんのコメによれば、
黒トリュフは新登場なんですね。
パンチがあるとは、
良い意味での意外性も楽しめた事でしょう。
おゆ | 2020年11月6日 11:05こんにちは。こちらは大分ご無沙汰してます。蛤スープ美味しそうです。好きなヤツです。
M | 2020年11月6日 13:30こんばんは〜
こちらも美味しいですよね〜
割と近場なのでそろそろ再訪したいとこです。
らーめんじじぃ | 2020年11月7日 20:27こんばんはぁ～♪
壱心さんは蛤なんですね。
蛤＋トリュフは金色不如帰オマージュですかね。
最近は貝が流行っていてうれしいです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年11月11日 20:19
スープはしっかりと蛤感のある塩清湯。厚みのある旨味強めのスープはおそらく鶏などが下支えしており、後述の黒トリュフソースの効果もあり最後まで飽きずに食べられます。塩分濃度は意外とやや高めで、油も多めなので淡麗系の清湯とはいえパンチがあるのもいいですね。麺は中細ストレートで、喉越しのよいしなやかな麺。ややカタメの茹で加減で、コシもあり美味しい麺です。スープとの相性もバッチリです。菅野製麺の麺箱があったので、おそらく菅野製麺かと思います。
具は、チャーシュー、蛤、味玉、穂先メンマ、カイワレ、ネギ、黒トリュフソース。チャーシューは突出感はないですが、シンプルに肉の旨味を楽しめ、蛤は小ぶりですが2個入っているのでお得感もあります。味玉はオーダーしてないですが、間違えて入れてしまったとのことでサービス。黄身の味が濃く美味しい味玉です。黒トリュフソースはトリュフの香りが全開で、混ぜると一気に香り豊かなスープに。最初は少しくどいかと思いましたが、慣れてくるといい塩梅に。蛤＋トリュフは合いますね。固形物完食後、スープも8割ほどいただきました。
蛤の旨味を楽しめるパンチのある清湯に大満足。黒トリュフソースによる味変もいいですね。どうもご馳走様でした。