金曜日、16:43に店に到着。
すると外待ち0、店内待ち5名。
この時間はどうやら穴場のようだ。

券売機で大ラーメン(850円)をポチッとして接続。
数分で麺量の確認があり、「大、カタメ」と伝える。

入り口に除菌スプレー、ドアは開けっ放しで換気に注意し、席ごとに仕切りを作っていたりと、コロナ対策はキチンとしている様子。

というか、このくらいの対策は当然のように行わないと営業なんてできないこのご時世ということか。。

16:57着席と同時に麺の固さを再度聞かれた（笑）

17:01着丼。

まずはスープを一口。
お、けっこう乳化していてカエシは甘め。
飲みやすいが、シャバシャバした印象で、パンチ力はない。
しかし、万人受けするのはこういうスープなんだろうなと思いつつ、そういった意味でバランスはいいなと思いました。

そして野菜。
コールしてもこの程度の量なのは本当に悲しい。。。
他の直系店なら、ヘタしたら野菜少なめコールした時の量くらいなのではないか。。
キャベ率は限りなくゼロに近い、ややクタのもの。

そして麺。
麺を持ち上げた瞬間に
「あれ？！麺変わった？？」
平打ちの縮れ麺。
以前よりもはるかに平打ち感が強くなった印象。
カタメコールしたが大して固くはなく、モチモチとした感じ。
小麦感は強くはないが、どこの店とも違う食感は新鮮だった。
麺量は相変わらず少なく、大で350といったところか。。

最後に豚。
厚み1センチ弱のものが2枚。
小ぶりだが、トロホワで旨い！
ただ、少し味が薄いかなぁ。

全体的にパンチ力に欠けるものの、どこを取ってもキチンと良さがあって、なんかカブジいいじゃーん！って思いました(o^^o)

近々また食べたいと思うくらい美味しかったです🎵
ごちそうさまでした！