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「煮干つけ麺¥980+チャーシュー丼¥450=¥1430」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今福の『よしかわ』さんに訪問です。

14時25分くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客は3名でした。。

ラストオーダーの5分前でしたので、とっても空いてましたね~。

券売機でメニューを選びますが、2種類あった限定は既に売切れですよ。
まぁ、この時間なので当然でしょうけど。。

で、色々悩んで“煮干つけ麺”をポチっとしちゃいます。
あと、なんとなく“チャーシュー丼”もポチっと。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は中太のストレートタイプです。
プリモチっとした心地よい弾力で、仄かな甘みが感じられますよ。
ツルリした麺肌で喉越しもイイですね。

つけ汁はそのままでも濃いめですよ。
ニボが強めに主張してキて、塩分濃度も強めのです。
付属の煮干ペースト投入で、さらにニボ感アップ!
少しエグミも加わり、マニア寄りの味わいになりましたね~。

具材は、チャーシュー2種・メンマ・三つ葉・煮干ペースト、
つけ汁内に刻みタマネギですよ。

チャーシューは豚と鶏の2種類です。
どちらもシットリとした仕上がりで、柔らかく食べやすいですよ。
メンマは程よいコリ感で、濃過ぎない味付けもイイ感じ。
時折感じられる刻みタマネギのショリショリ感は、いいアクセントになりましたね~。

チャーシュー丼は低温チャーシューと甘めのタレの相性が良く、
多いかなぁ~、、なんて思っちゃいましたがペロっと食べれちゃいましたよ!


美味しかったです。

少しエグミを感じながらも、上品さもある仕上がりに纏めてくるのは流石よしかわさんですね~♪
久しぶりに濃い煮干しを頂きましたが、旨かったですよ!

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

こんにちは
煮干しペーストでの味変で
ニボラーも満足出来そうな
マニア寄りの味も楽しめますね!

キング | 2020年10月27日 09:46

こんにちは

チャーシュー丼、坂戸店でいつも頼もうか悩んでたんですが、
やっぱ旨そうですね~。
コレと日本酒で飲みに行っちゃおうかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月27日 09:57

デフォでも十分楽しめますね😊

NORTH | 2020年10月27日 10:11

どもです。
よしかわそんなら限定が売り切れてても
ノープロブレム🎵
食べてないデフォもまだあるし👍

こんにちは!

あのチャーシュー丼は◯◯のタレが掛かってて旨いんですよね〜❤️ 久々に食べたくなって来ましたよ♫

こんにちは。

煮干ペースト、みためはマニア以外寄せ付けない感じです。
ああ、いわしそば食べたい。

glucose | 2020年10月27日 17:05

こんばんはぁ~♪
いつも不思議に思うんですが、
いつもはたく☆さんの「麺少な目で~」のコールがあるときと
今回のように、ご飯ものまで食べちゃうときと、
飲んだ時の凄まじい食べっぷりと 同じ人間とは思えません(笑)

mocopapa(S852) | 2020年10月27日 20:22

こんにちは。

よしかわさんいいですね。
行くときは、足を気にせずに
一杯ひっかけたいと思っています。

ももも | 2020年10月27日 21:18

こんばんは。
モコさんに同意です、ツマミは別腹なんでしょうか(笑)
表題は未食、レギュラーも制覇しなくてはいけませんねw

塩対応 | 2020年10月27日 21:18

こんばんわ~!

モコさんに同意です、ツマミは別腹なんでしょうか②(笑)
すっかりご無沙汰してますがコレは美味しいですよね~♪

バスの運転手 | 2020年10月27日 21:26

こんばんは。
なかなかのニボグレーですね~
チャーシュー丼もメチャ美味しそうです。

kamepi- | 2020年10月27日 21:27

おはようございます😃

レギュラーもレベル高くて、全て限定っぽい。
私ならペーストを麺に絡み付けて食べちゃうかも。
尿酸値怖いですが。

としくん | 2020年10月28日 08:34

こんにちは!
麺の器の中・・すっごく綺麗!!と・感動して・店名を見れば・なるほど!っと納得。

みずみず | 2020年10月28日 09:25

こんにちは。

煮干ペーストは、
油そばのみならず、
つけ麺にも搭載なんですね。

私もモコさんに同意 笑

おゆ | 2020年10月28日 10:02

こんにちは。
煮干ペーストは私も油そばだけかと思ってましたが、つけ麺にもあるんですね!デフォでこれ食べられるなら全然OKですね^^

poti | 2020年10月28日 11:14

こんばんは~
こちら、お安いイメージですが、つけ麺は結構するんですね。
フトゥーのTOCはもう要りません笑笑

銀あんどプー | 2020年10月28日 23:06

こんばんは
限定が無くてもデフォで充分ですよね。
そのデフォだって入れ替え戦でいつまでもあるとは限らないですし。
旨味アップアイテム楽しめますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年11月12日 18:01