金曜日の11時過ぎ、久々に在宅だったもので
実は塩をスーパーがんこモードでお願いしようと思って
稲荷屋さんに向かったのですよ。

そしたら券売機に手書きのお品書きが貼ってあり
おっ？と思って振り返ったらご主人と目が合って
「いっちゃいます？」とそそのかされたもんだから
いっちゃいました＾＾

こちらが魚屋になって（笑）から
魚系限定を初めて頂いたというワケです。

注文してからですが、
ホントはがんこモードで塩を･･･って話をしたら
「それならコイツでバッチリですよ！」と力強いお言葉。

かくして5分ほどで提供されたイッパイ。
あれ？動物色が、かなりオモテにでているぞ！？
ちょっと意表を突かれた感じ。
もっとこう、魚サカナしてるのかと思ってましたが･･･
透き通った清湯に魚の切り身が載ってる的な（笑）
まぁメチャ美味そうなので、どうでもいい話です＾＾

・青に目を奪われる三つ葉の山
・ぐいぐいアピってくる鶏モモ
・遠慮がちながら嬉しいメンマ
・スープに崩して美味しい海苔
・味のカギを握りそうなひき肉
・毎回あざーすのサービス味玉

また味玉頂いちゃってありがとうございました　m(__)m
そしてどうやら味は濃いめに
仕上げてくれたようです＾＾

最初の一口。
おっと、思ったほどの魚臭さは何もありません。
鶏スープを支えるお出汁がハギとヒラツメガニで
贅沢になったってことなんですね。
塩は塩なんですが、いつもの塩よりキレっキレです！

いつもの塩は塩のカドが取れて円やかなウマミなんですが
今回のは尖っているわけではないのですが
甘みとか脂分とかがギリギリまで削られて切れ味鋭いというか。
イメージは減量後の力石徹･･･(>_<)
このキレ感は後味がスッキリしてるからカモしれません。

とまぁ、スープトータルの違いは分かったのですが
どこまでがハギさんで、どこからがカニさんなのか
魚オンチにはわからなかったのが無念です･･･(T_T)

んで、この塩スープにひき肉ってズルいなぁと。
不味くなるワケないじゃないですか。
いい塩梅に甘みと脂がシミ出して馴染むから
もも肉のプリ感と違った肉の味わいで
肉食人種をも黙らせるワケです。

んで、こいつらを味わった後の
三つ葉の清涼感がすごいコントラスト。
お見事でした( ｀ー´)ノ

ここ、ネギだと強すぎて
美味しい肉とスープの余韻が
もっていかれちゃう気がします。

普段積極的には食べない三つ葉を
こんなに美味しいと思ったのは初めてです。
しかも大量（笑）

結局、ひき肉をほじくっている内に
高塩分スープ完飲。
ひき肉サルベージは私の習性なので仕方ない(-_-)

素材の仕入れ状況もあるかと思うけど
この子に関しては準レギュラーくらいに
仕様を固定しておいて貰えると嬉しいなぁ＾＾

最近、限定魚系のレポしか見ないから
思いっきり魚に集中されちゃうと
デフォの鶏汁たちがどうなっちゃうんだろう･･･
って、稲荷屋さんの醤油ファンとしては
色々、魚で逆なでされていたわけですよ(>_<)

でもこのイッパイを食べたら
ほぉ、魚を使って、こう鶏が活きるんだ･･･
ってのが分かって安心しました。
鶏がブレることはないんだなぁと。
定番は定番で、今のまま食い続けたいですからねぇ(￣ー￣)
今回も、大変美味しゅうございました♪