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「味玉中華そば」@中華そば 魔神の写真ちょっと前にいただいたレポになります。
お気に入りだった「よしかわ保谷店」さんの跡地にオープンしたコチラ。
会社からも近く、オープン直後にかなりの並びを目にして行く機会を伺ってましたが、やっとこの日初訪問。
遅い時間の訪問だったので空いてるかな?と思いきや前客7名と繁盛してますね。

券売機で800円の標題をプッシュしてSDの為に暫し待機…約6分程で店内へとご案内です。
先に食券を渡してたのであっという間にご対麺。

印象的な屋号とは異なるアッサリ目なビジュアル。
まずはスープから…鶏豚の動物系の出汁に大人しめのカエシ。背脂のコクはそれ程感じる事はなく、魔法の底上げ感もあるかな。後味にやや醤油の甘味が残る。

麺は加水高めの平打ち中太麺。若干硬めの茹で加減でコシを残した歯応えと、ツルリとした喉越しでまずまず。

トッピングは大判の海苔が1枚とほうれん草、チャーシューに味玉。
柔らかく煮込まれたチャーシューは味付けも良くスープとの相性は良好。
味玉は浅めの漬け加減で卵黄は半熟で美味しい。
この一杯には海苔とほうれん草よりメンマやナルトの方が合う気がするんだが大きなお世話か。

屋号から想像すると獰猛な一杯を提供してくれそうな雰囲気なのだが、実にアッサリとした一杯。
無休と通し営業との事でニーズはあるかもしれないが。

お気に入りのお店が無くなったのを実感してちょっと感傷的になったけど、これからどんな一杯が提供されるのか楽しみでもある。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☀
こちらの以前のお店のメニューだと、
都内ではちょっと力不足だったと思います。
新しいお店も微妙でしょうか?😂

銀あんどプー | 2021年3月2日 10:21

どもです!
こちらの屋号は二郎系でも出てくるようですよね
ノスだけど新しい…的な一杯が出てくるようで。
新店バブルの頃に行きそびれてしまったから
TRY審査員を目指すものとしてはちゃんと拾っておかないとなぁ

さぴお | 2021年3月2日 15:49

こんにちは😃

もう一人のバスさんの初レポを拝見して以来ですが、
点数伸び悩んでますねえ。
店名らしいラーメン出した方が良いと思うけど…。

としくん | 2021年3月2日 16:58

ノブさん,どうもです。
よしかわさんの保谷店跡ですか。
店名がすごいし,ビジュアルもいいですよ。
これからですかね。

RAMENOID | 2021年3月2日 19:29

こんばんわ~!

たまたま休みで初レポしたもののオープン当日に食べた以来行けてませんw
いろいろサービスもあるみたいだし、もう少し会社から近いと頻度高くなるんですけどね!

バスの運転手 | 2021年3月2日 23:02

あら、よしかわさんの復活は無いのですね。こちらの新店はスッキリしていてノブさんの点数以上に美味しそうですね。私も西武線沿線攻めていきます。(笑)

カズオ | 2021年3月2日 23:03

こんばんは!
魔神と聞いて、「魔神風車固め」を連想したのは私だけだろうか(^^)???

みずみず | 2021年3月2日 23:32

こんばんは!
私もオープンしたてに行きましたが、個人的にはヒットしません出したね〜。
何かしら個性があるといいのですがね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年3月3日 01:00

こんばんは

この屋号だと、何となくJ系ラーメンをイメージしてしまいます。
これから魔力が効いてきて旨みも出てくるのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月3日 03:47

銀あんどプーさん、こんにちは☆

コロナのタイミングも悪かったんでしょうか、よしかわさんは残念でした。
メニューも増えていい感じでしたけど…。
コチラのお店も個人的には少し弱めかなと…今はメニューが増えたのか、レポが上がらないので分かりませんね。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 09:31

さぴおさん、こんにちは☆

豚清湯でまずまずなんですが、トッピングとかにももう一捻り欲しいなという印象です。
今現在のメニュー構成が分からないのでもう少ししたら再訪してみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 09:33

としくんさん、こんにちは☆

ちょっとおとなしい印象が強すぎました。
今はどんなメニューが追加になってるか分からないので再訪も考えてます。
店名程のインパクトはなかったのが残念です。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 09:34

RAMENOIDさん、こんにちは☆

ちょっとアッサリし過ぎかなという印象は拭えませんね。
お好みで味の調整をしてくれたらもう少し良い印象になったのかもしれません。
トッピングも家系のようですし、もうひと捻り欲しいとこですね。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 09:36

バスの運転手さん、こんにちは☆

よしかわロスに陥ってて寂しくなるのであの場所へ行くのはちょっと気がひけてました。
個人的にはもう少し個性がある一杯だとよかったかなという印象です。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 10:04

カズオさん、こんにちは☆

ラーメンの好みは人それぞれなので一概には何とも言えませんが、もう少し個性を主張した一杯が好みで少しおとなし過ぎる印象でした。
よしかわロスの穴は大きいですね。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 10:22

みずみずさん、こんにちは☆

私は魔神と聞くと魔神BOO?でしたっけ?それを思い出しますね。
屋号のインパクト程の一杯ではありませんでしたが今後を楽しみにします。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 10:31

TETSU☆MANさん、こんにちは☆

たしかに突出したものがなく大人し過ぎる印象は拭えませんでしたね。
お好みとかもオーダー出来れば少しは違うのかなと。
暫し様子見ですね。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 11:09

コウスケさん、こんにちは☆

屋号からだと凄い一杯を提供してくれそうなんですけどね。
よく出来てるとは思いますがこじんまりと纏まったかなという印象です。
もう少し冒険した一杯でも面白いのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2021年3月3日 11:10

こんばんは!

よしかわの跡地に、こんなお店がオープンしてたんですねェ〜
提供されたラーメンからは想像出来ない店名は、どこに由来があるんだろ??
オイラも、スーパーストロングマシンがパッと頭に浮かんじゃったんだけど😅

どもです。お気に入りの後だとどうしてもハードル上がりますよね。これからに期待!ちなみに私もブウです。

Nov156 | 2021年3月3日 19:34

こんばんは。
よしかわさんロスの穴は、
残念ながら拭えませんでしたね。
ドンマイです。

おゆ | 2021年3月3日 19:47

おはようございます
優しい魔神さん…
激しいの期待しちゃいますよね

そうくん | 2021年3月4日 06:15

naoさん、おはようございます☆

魔神という屋号からは似ても似つかない一杯なのには驚きました。
こんな一杯を好きな方もいらっしゃるでしょうが「よしかわ」さんのようにリピートするにはちょっと弱い印象です。

ノブ(卒業) | 2021年3月4日 08:50

Nov156さん、こんにちは☆

やはり(笑)
「よしかわ」さんの撤退はファンとしては寂しい限り。
コチラも期待してたんですがちょっと満足まではいかなかったのが残念です。
好みは人それぞれなので頑張って欲しいとは思いますね。

ノブ(卒業) | 2021年3月4日 08:52

おゆさん、こんにちは☆

会社から徒歩圏内にあった「よしかわ」さんだったのでオープンした時はめちゃ嬉しかったんですけどね。
やっと店主さんとも仲良くなれたのにホント残念です。

ノブ(卒業) | 2021年3月4日 08:53

そうくんさん、こんにちは☆

屋号からだと濃厚や激辛、二郎系なんて想像しちゃいますよね。
仰る通り優しい魔神といった雰囲気。
限定とか提供してくれると面白そうなんですけどね。

ノブ(卒業) | 2021年3月4日 08:55