旨味も確りとしている、好みの激辛だった～！の巻

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10月下旬の昼過ぎに訪問。先客8名、後客2名。

某ラーメン本に水戸の激辛ラーメンとして紹介されていたこちらへ。
余裕と思っていた「茨城タンメン カミナリ 水戸城南店」の
雷神タンメンは意外に辛かった。
誌面上でもこちらの方がかなり辛そうに見えました。
平日、お昼の挑戦は厳しいかなと思い、
休日に満を持してお邪魔した次第です。
通し営業で、非常に中途半端な時間帯ですが、混んでいます。

入って左手、券売機左手３段目の激辛をポチッとな。
空いているカウンター席に座っていると、冷たい麦茶が到着。
食券はカウンターから渡しつつ、
「かなり辛いですが、大丈夫ですか？」にうなづきます。
店内は男性店長さん、女性店員さん２名の体制。
白いシャツを着ていたので、紙エプロンも貰いました。

少しして、カウンター越しに着ラー。
本で見たときより、唐辛子の量が少ないです。
これなら楽勝か？

それではスープから。
ラー油のコクと適度な赤味噌の塩気、
ヒリッとした辛味にニンニクや生姜も感じつつ、
旨味もしっかりと感じられます。
辛いだけじゃなくて、
ニンニクやベースの旨味も確りとしています。
辛味はラー油、唐辛子、ハバネロとか。
辛いけど、旨味も確りとしています。

次に麺を。
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
すすり上げようとするとむせそうになり、
途中でモチッと歯切れます。
何度すすっても、むせそうになります。
麺肌から、辛味がビンビンと伝わります。
激辛スープと麺を煮込んだかのような、馴染み具合。
嬉しいような嬉しくないようなw。
麺量は170gだそうです。

具はモヤシ、白髪ネギ、糸唐辛子です。
モヤシは激辛スープと煮込まれており、クタシャキ。
味が染みていますが、辛いので嬉しいような嬉しくないような。
白髪ネギの香味と激辛は合います。
糸唐辛子は激辛でもピリッとします。
肉が無いのが少し寂しいのですが、
激辛の刺激がそれを補っています。

時間を掛けて、完食。
汗掻きなので、予想通り大きなティッシュボールが誕生。
紙エプロンも汗避けでした。
舌への辛味の蓄積も乗り切り、
最後まで美味しく食べきれた激辛でした。
ご馳走様でした。