Item: 中華そば 結。
Rating: 80
Author: X

80点

本店の麺やでこのある新丸子方面は昨今ではなかなか機会が無く未訪問だったが、Homemade Ramen 青麦訪問時にその近くに2号店のこちらの存在を知って初訪問だ。
11:40の到着。外3人待ち。先ず食券を購入する。
まずスープだ。長岡ラーメン系特有の生姜の風味がガツンときた後、円やかで奥行きのある醤油ダレの味わいのする美味しいスープだ。
麺は縮れ麺だ。少し柔らかめの食感だ。豚チャーはホロホロとした柔らかさでなかなか美味しい。
なかなか満足して退店。
次は塩なども試しみたい。