土曜日定番の半ドン仕事を大鳥居で終え、気になっていた穴守稲荷のラーショへ行こうとするも土日祝はOFFだったので、My定説「悪天候の日こそ行列店へ行こう！」を信じ蒲田の人気店「飛粋」さんへ向かうも25名以上の行列が発生中

雨の中で傘を差しながら待つのも億劫だと思いつつ、ハス向かいにある町中華店「寶華園」へ目を向けると営業中な上に先客はナシだったので、13:45と遅めなランチで入店

以前にBS-TBSのお気に入り番組「町中華で飲ろうぜ」でも取り上げられたことのあるお店で、店主さんがカンニング竹山氏に似ているとの事だったが、実際にお会いしてみてもやはりそっくりで、笑顔が朗らかな店主さんのお店は気持ちが良い

厨房に面したカウンター5席とテーブルも3卓ほどある縦に長い店内となっており、カウンターに着席しつつメニューを確認すると、ラーメン（437円）・もやしラーメン（500円）・タンメン（546円）・マーボーメン（573円）・五目（619円）・豚肉（655円）・エビ（682円）ワンタンメン（700円）等々の麺メニュー以外に飯モノ・定食も安価に充実している

ショートカットがお似合いでマスク越しでも美人さんと判る女将さんへスタミナラーメン（619円）を口頭注文すると、店主さんの調理が開始され「まだTV放送の影響はありますか？TVを観て来るのを楽しみにしてました！」と伝えると、にこやかな笑顔で会話も弾んだ

それほど時間もかからずに着丼した一杯は、醤油ベースのラーメンの上に豚肉・ニラ・もやしの餡かけが乗せられており、スタミナの名の通りニンニクの良い香りも立ち上がり、寒い陽気にはピッタリのホカホカ麺

麺をリフトアップすると、気持ち黄色みを帯びたストレート中細麺が顔を出し、茹で上がりは気持ちヤワめであるが餡との絡みも良く、固めなつなぎ方の餡かけなので終盤でも具材が蓋となり熱々感は保たれている

ニンニクの効果もあって気持ちピリ辛感を感じる味付けの餡も淡めなテイストな上に、ベースの醤油スープもエッヂは立っておらず全体的に優しい仕上がりで、中盤にはラー油・終盤で酢を投入するお決まりコース

ニラともやしもたっぷりでボリューム感はあり、豚肉は挽肉よりは大きめなコマ肉のカットとなっていて食べ応えがあり、穴あきレンゲも無いので最後まで完飲完食すると、ライス無しの単品でも満腹感は十分

後客としてカップル様や地元らしき爺さんの昼飲みも開始されるほのぼの空間で、お会計は外税だったので680円の支払いとなったが、価格以上に満足なランチとなり、お店を出ると飛粋さんの行列は20名ほどに減っていたが、次回の訪問を楽しみにしよう