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コメント
こんにちは
豚星。系を食べ歩いている
potiさんならではの視点が流石ですね！
遠いけど知ってる方々が集まりそうな
イベントで行ってみたいです！
キング | 2020年11月21日 14:19こんにちは！
豚星出身の方で、こんなお店が出来てたんですね～～
お店が出せる位の方だと、あの人かな？(笑)
私もぜひ行ってみたいです。
車を運転して頑張っていきます。
hiroto | 2020年11月21日 14:50potiさん
豚星の子供、各地に散ってますね。
教科書通りですが、ここもレベル高そうですq
まなけん | 2020年11月21日 14:57千葉県にまで豚星。出身者のお店があるとわ‥‥‥!
関東地方に住んでいれば、直系もインスパも事欠くことはない時代になってきましたね。
実に過ごしやすい時代です♪
人類兼麺類 | 2020年11月21日 15:04チラッ、し、失礼しましたー
NORTH | 2020年11月21日 15:14初訪は意外！
このお店は一日にもやしを30kg以上消費するそうです。かなりの販売量ですね。人気の度合いが伺えます。
Dr.KOTO | 2020年11月21日 15:32こんにちは！
豚星出身の方の店はどこもレベルが高いですよね〜
豚星店主さんの教えが良いんでしょうね・・
でも、何でどの店も元住吉から遠いんでしょうか？(笑)
eddie | 2020年11月21日 18:06こんばんは。
背脂に着目、言及するとは！
potiさん深い!
てる氏 投薬中 | 2020年11月21日 19:07どうもです！
さすが食べなれている方は違う！
私は眼鏡に食わされたから余裕なかった～
じゃい(停滞中) | 2020年11月21日 22:40こんばんは❗
あの川崎市で多分一番並ぶお店の出所の片手がオープンしたんですね😳
なかなか万人向けの二郎系のようで、遠くて行けませんが私でも難なく食べきれそうですね😁
川崎のタッツー | 2020年11月22日 03:10potiさん，どうもです。
自分のレポを見直したら「ほぐし豚アブラ」なる有料のアブラをプッシュしていました。
味ナシは，このトッピングがあるせいかも。
RAMENOID | 2020年11月22日 05:26どもです！
デフォ、ヒキが足りなかったですか。
アブラを歩夢のような香ばしい味付けアブラとかにすると
よくなりそうですね。
初訪問で辛いつけめんにいったら、
マジで辛くてやばかった記憶が蘇りました
さぴお | 2020年11月22日 06:39おはようございます。
豚星出身は歩夢、ピコピコポンに続いて3店目ですかね。
それぞれ結構個性があるようで回るのが楽しそうです。
ここはちょっと遠いですが来年には。
A.U | 2020年11月22日 06:40おはようございます^^
あら、お初でしたか。
＞非乳化二郎は乳化二郎よりも背脂の味が大事
なるほど、考えたこともありませんでした。
そろそろ、どこかのJ系に行こうかと思ってます。
としくん | 2020年11月22日 06:50おはようございます^^
レビュー溜まっていますね。これ10月ですもんね(*^-^*)
Ｊ系年内にどこかで食べたいと思っていますが
直系がいいかなぁ～♪
お勧めは何処でしょう？(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年11月22日 07:53おはようございます。
豚さんが美味しそうです！！
ヤサイはデフォでもなかなかの量ですね〜
甚平 | 2020年11月22日 09:42こんにちわ～！
コチラ美味しいらしいですね～♪
でも「豚星」サンもフラれて未訪問なんんですよねｗ
背脂に関しては、たぶん自分も同じく感じると思います。
でも、Rサンのコメントになるほど～と。
バスの運転手 | 2020年11月22日 11:53こんにちは。
豚星。さん出身でしたら間違いないでしょう。
背脂はRさんのコメを見てなるほどでした。
glucose | 2020年11月22日 17:32こんばんは！
今食べたい‼️❤️❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月22日 18:20こんばんは。
今回の演題では、
「非乳化二郎における背脂の調味の肝要性」
について学びました笑 流石の餅は餅屋なり！
おゆ | 2020年11月22日 20:58
スープはキレのあるややショッパーな非乳化タイプで、豚感はガッツリとではなくややライトな部類。ライトですが、不足感はなく、豚星。や豚星。出身の他のお店と比べると一番食べやすい印象です。豚星。よりも非乳化タイプの直系に近い味わいですかね。無理矢理当てはめるなら上野毛二郎あたりが近いかな？麺は平打ちのつるっとしたもので、おそらく二郎系としては加水率やや高め。風味よく美味しい麺で、麺量300gとのことですが、スープがあっさりな影響もあってか体感では少し少なめに感じます。あっさりといっても油層はしっかりありますけどね（笑）。
具は、豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚は大きなものが2枚にブロック状のものが1つ。いずれもバランスの良い脂身があり、美味しい豚さんです。少し味は抜けている感はありますが、柔らかく、量が多いのも嬉しいです。ヤサイはややシャキ系でコールなしでもそれなりの量。背脂は残念ながら味がほぼなく微妙。非乳化二郎は乳化二郎よりも背脂の味が大事なので、ここは改善点ですね。ニンニクは当然相性バッチリで、するっと固形物を食べきり、ロット2番手で帰路へ。帰るときにはちょうど満席状態でした。
豚星。出身とだけあってレベルの高い二郎系に満足。もう1歩個人的には引きがあるといいと思いますが（背脂改善で大幅に良くなると思います）、豚星。系の中では一番食べやすい味なので万人に愛される二郎系かと。つけ麺なども気になりますのでまた伺ってみたいです。どうもご馳走様でした。