残業の為に遅い夜勤明け。
そのまま此方へ直行したら限定に間に合う。
久し振りの「鮮魚限定ラーメン」である！

券売機の張り紙には「カジカみそラーメン」
の他に「ニラ50円」が書いてあったので、
一応迷わず注文した。それが結果大正解！！

着丼！
中央にこんもり青ネギの山。
周りから強い魚の香りが漂っている。。。

下をほじくると縮れた太麺が！
如何にも味噌ラーメン的な太麺である。

先ずはスープを一口。ガツンとカジカの味。
強力なインパクトで魚感が来る。旨い！！

当初は鮭の石狩鍋的な味噌スープを想像
していたが全然別物！カジカの肝や魚卵も
煮込まれて横に「煮込み」の様に鎮座…。

そこは正にカジカの煮込みゾーンの旨さで、
大きなブロック鶏肉も魚味で満喫できる。
青ネギの爽やかさがここで生きてくる…！

味噌とカジカ出汁の旨味が絶妙！！
食べなれている筈の魚系と味噌味なのに、
今まで食べたことのないインパクトである。

途中から小皿に入った「韮ダレ」を投入！
これによりガラッと風味が変わる。。。
「カジカの味噌鍋」がより深い味わいに。
この「韮」オプションじゃなく必須だよ！

今回も又、未経験の美味しさを高橋シェフ
に教わったような気分である。有難い…。

スープ一滴余すことなく完食。
濃いめの塩分の味噌味が疲れた身体に染みる。

ご馳走様！