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豚骨ベースのカエシにコクのある味噌が絡む絶妙なスープは、寒さが増してくるこの季節に最適。そしてやはりこの濃厚な味噌スープを絡めるのは、極太縮れ麺しかない。ややかために茹でられた麺の歯応えは感涙もので、もちろんスープとの相性も抜群である。ニンニクが混ざる辛味噌玉を少しずつ加えることで味の変化を楽しむことができる粋な計らいもたまらない。チャーシューの味付けとホロホロ感も最高で、キャベツやモヤシといった野菜の存在も嬉しい、全てが凝縮された極上の一杯でありました。
ジョウ五郎
チャーチル・クロコダイル
深き者
そしてやはりこの濃厚な味噌スープを絡めるのは、極太縮れ麺しかない。ややかために茹でられた麺の歯応えは感涙もので、もちろんスープとの相性も抜群である。
ニンニクが混ざる辛味噌玉を少しずつ加えることで味の変化を楽しむことができる粋な計らいもたまらない。
チャーシューの味付けとホロホロ感も最高で、キャベツやモヤシといった野菜の存在も嬉しい、全てが凝縮された極上の一杯でありました。