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83点
塩蕎麦[ラーメン/塩]
神保町黒須（東京都千代田区）yoshiyo

とても綺麗なルックス、着丼の瞬間に甘い鶏出汁の香りが漂います。
比内地鶏の鶏油の香りとその量が凄いです。
夢中で食べ進めるも意外と麺の量が無くならない？
終盤には鶏油が足りなくなってちょっとさみしい。
値段の割にはトッピングはやや寂しい、どても美味しいけど。
出汁の材料の比率が多そうなので仕方ないですね。
最近良く見る中太のストレート麺。
うどんのように揃えると見た目はとても美しいけど、食感は曖昧な感じ。
個人的には極細硬めの縮れ麺で食べたい感じでした。

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