レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
年季の入った建物。先客は座敷に1組。店員はこれまたおばちゃん2名。どうも竹岡式は女性店主が多いようです？程なくして提供。おや？これが竹岡式と侮るなかれすぐに濃い醤油が提供。自分で味の調整ができるタレです。これは珍しい。まずはそのままスープを一口。出汁感もなくうーん薄いｗ半分ぐらいタレを入れましたが、それでもまだまだかな麺はやや細い縮れ。茹で加減は柔かな。メンマはこちらも細切り。薄味です。チャーシューは小ぶりが少々。結局タレをすべて入れるぐらいが自分好み。後からきたお客は、まったく入れずに完食していました。タレを入れないと竹岡式じゃない気が・・・スルスルっと完食。
八雲
Dr.KOTO
nga
LIE LIE LIE
先客は座敷に1組。
店員はこれまたおばちゃん2名。どうも竹岡式は女性店主が多いようです？
程なくして提供。
おや？これが竹岡式と侮るなかれ
すぐに濃い醤油が提供。自分で味の調整ができるタレです。
これは珍しい。
まずはそのままスープを一口。出汁感もなくうーん薄いｗ
半分ぐらいタレを入れましたが、それでもまだまだかな
麺はやや細い縮れ。茹で加減は柔かな。
メンマはこちらも細切り。薄味です。
チャーシューは小ぶりが少々。
結局タレをすべて入れるぐらいが自分好み。
後からきたお客は、まったく入れずに完食していました。
タレを入れないと竹岡式じゃない気が・・・
スルスルっと完食。