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1月17日 珍しく出張でこちらに訪問しました 11:30頃 先客6名
麺・細麺は、乾麺か生麺か解りませんが、ヤワめで、味も正直あまり好みでありませんでした。量は大盛でもさほど多くなく180g程度でしょうか(?)
スープ・シャバ系であまり複雑さは感じません。最初やや薄めに感じましたので別皿のタレ(?)で調整 自分好みに出来る点は評価に値します。ただ正直麺を直接タレの皿にINしたくなりました。油は少なくないがキリットした醤油の線でなかなか侮れません。
具・ささがき状のメンマは、あまり存在感を感じません。チャーシューは2塊、ややくせがありました、増しをする気にはなれません。

点数はさほどですが、独自の文化を楽しめました、ごちそうさまでした

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