カナキン
ソニ爺
コメント
本当に綺麗なスープですね〜
油の浮き方も素敵です。
素麺やうどんに近いとの麺も気になりますが、その見た目と商品名との落差に驚きです！
まだおおお | 2020年11月3日 10:42あら、再訪ですね！！
私は最近行っていないので、是非進化した味を試してみたいものです。
日々進化しているのがこちらです。
mona2 | 2020年11月3日 17:25まだおおおさん
確かに商品名とのギャップは凄いですよね。
塩ラーメンは「百姓の塩」ですし💧
カナキン | 2020年11月4日 23:00モネさん
私、今回初めてですよ！
日々進化するって、すばらしいです。
とてもエネルギーのいることですよね。
酒蔵の見学ついでにまた行きたいです。
カナキン | 2020年11月4日 23:05こんばんは
しん蔵の蔵はそこからですか。
夜で見えませんでしたがそんなにお洒落な通りとは。
夜は静かな雰囲気で良かったです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年11月5日 19:32そこが由来かなと思えるような通りでしたね。
あんな雰囲気大好きでして。
カナキン | 2020年11月6日 22:01
酒蔵が軒を連ねるキレイな通り沿いに建つ新しい店。
スープには薄い黄金色の油が浮かんでいる。
醤油の香り高く、鶏の香りとの組み合わせが最高。
鶏の味わいは期待したほど濃厚ではないけれど、
すっきりとした旨味の方向性はすばらしい。
ストレート中細麺は、素麺やうどんに近い印象。
色白で小麦の香りが強いが、食感はしっかりラーメン。
鶏ムネ肉はしっとり、鶏モモ肉は少し甘め。
レア仕上げの豚薄切り肉2枚が一番気に入った。
穂先メンマと青ネギという脇役たちも、
すっきりとしたスープを引き立てていたと思う。