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「ハーフらーめん 味噌」@麺屋 すずらんの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市電すすきの駅?乗り降り場の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観:赤色っぽい路上設置型看板、白い看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :遅めの夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフらーめん 味噌(650円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(2枚)、根曲竹のメンマ、味玉(半分)、おろしショウガ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、ほんの少しポキ感のあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると香ばしい味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。香ばしさは味噌を痛めたのでしょうか。薬味は何なんだろうかあまり経験したことのないものが入っていて、それがアクセントになりイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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