Item: マルゲンラーメン
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市電すすきの駅？乗り降り場の南、札幌駅前通沿いにある。
・店の外観：黄色っぽい看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：遅めの夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓前に貼られてある「マルゲンラーメン　お品書き」から選択して注文。
・注文品　：マルゲン味噌　半麺（８００円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、ニンジン、鰹節、斜め切りネギ。別皿に、おろしショウガ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。薬味は尖がった感じに効いてちょっと好みではない。おろしショウガを投入してもあまり変わらなかった。
・その他　：
堪能した。