2020年10月31日(土)

秋晴れのお出かけ日和の中、買い物帰りの12:50に駐車場に到着。かなり止めづらい縦列駐車で切り返す事5回目でなんとか駐車。

店内は先客7名、中待ちゼロ。久しぶりに来た麺でるはカウンターにアクリル板が設置されていた。

本日は、店主のみの1オペ。

券売機で小ラーメン890円を購入しテレビ側の端っこに着席。
後続で5名ほど客が押し寄せ中待ちが発生。

1オペの為ロットが安定せず待つ事20分コール要請。

野菜マシ、ニンニク、脂、魚粉、玉ねぎをそれぞれマシマシでお願いして着丼。

んっ？なんか見た感じいつもより盛りが少ない様な...
でもまぁ無料でここまでのトッピングをしてくれて一杯890円で食べられるのを考えると文句の言いようもないのですが😅

まずはスープ。豚の旨味とカエシが絶妙に合わさって一口目から旨い。ほんのり甘味がありそのままレンゲで数杯飲んでしまった。

豚はしっとりとして脂身もちょうど良いもの。いつもは冷めていてスープに浸して温めるのだが、本日は最初から温かく嬉しい。

脂と野菜を食べるとやや物足りなく感じカウンターのカエシを魚粉の上から掛け回す。
脂は網でチャッチャした物ではなくある程度固まりが残っており魚粉が乗っかったまま野菜と共に頬張り堪能する。

野菜をあらかた食べ終え天地返し。
麺は太く固めでゴワゴワしているがそれがよくワシワシ頬張りながら食べ応えのあるもの。いつもより大きめの玉ねぎとニンニクの辛味で食欲がおさまる事なく一気に完食。

まだまだ食べられるので次回はもうちょっとだけトッピングを多くして欲しいと、お願いしたくなる一杯でした。

ごちそうさまでした。