入善から今の地に移転した富山市郊外にある人気店。
ビブグルマンにも掲載され 富山で鶏白湯流行らせた火付け役。

可愛らしい屋号はイギリス隠語で"その道に深くハマった人"。
富山でも貴重な泡系鶏白湯と月一の絶品スパイスカレーがウリ。

鶏白湯は正油と塩と濃いめ仕様ブラックの3種構成。
平日限定の台湾まぜそばも。平日ランチ小ごはんか玉子50円。

期間限定は鶏白湯煮干しに鶏塩あんかけ。持ち帰りDOGも。
以前の二郎系に味噌 カレーライスなど入れ替わりに要注意。

気さくで明るい上岸店主と奥様の2名体制。‪11時‬で4名入店。
卓上はおろしニンニク 胡麻 昆布酢 ミル入黒胡椒 七味構成。

生クリームとトリュフオイル攪拌させた泡立ち良い鶏白湯に
モッチモチ平打グリん麺と低温調理レアチャー具材合わせ。

胡椒刺激アクセントの低温調理豚肩ロースとバラ2種盛りに
柔らか穂先メンマと軽快シャキねぎからのシンプル構成。

鶏節に昆布加えた塩ダレに鶏旨味詰まったトロポタ鶏白湯は
きめ細やかさとコラーゲン全開出汁の渾身エスプーマ仕立て。

啜り心地抜群の三河屋製麺 平打グリんちぢれ麺は
強靭ウネりが泡立ち鶏旨味拾うコシ弾力特徴のプリモチ食感。

視野広い丁寧接客明るい空間から女性客多いのも頷けますね。
ごちそうさまでした。