仕事が早く終わったので、車ですっ飛んで行って来ました。　こちらは近くにコイパがあるので便利ですね。

何回か挑戦したんですが、いつも外並びが電柱の後ろを過ぎ、道路まで来ていたので、まだこんなご時世ですから諦めてました。　なので、開店前に行けば、、と思い行ったところ店前に並べたので良かったです。

開店時刻と同時に入店。チケを買いすぐに着席。今は一席おきに座り９人座れますね。　背後霊も４人まで。　外待ちは相変わらず道路まで行ってるようです。　やはり大人気。


注文は初訪なので【ラーメン少な目・辛ニラ】にしておきました。　５－６００ｇでも食べれますが、一応。
ファーストロットなので、待つ事１０分少々でコールタイム。
（ニンニク・アブラ）でお願いしました。


【スープ】しっかり動物系出汁が出て微乳化したスープに甘辛なカエシを合わせたスタイル。　もちろん、脂加減多めで塩分濃度は高めですが、意外とスッキリ飲めちゃうのが不思議ですね。　　
豚・カエシ・アブラ・甘のバランスが良いんでしょうね。


【麵】食べに行くまで何もチェックしておかなかったので知らなかったのですが、ホントに超極太麵なんですね！
この位の太さの麺は個人的に初めて。　茹で加減硬め。食感も芯に歯応えが残っている感じ。
もちろん、これがウリなんでしょう。　　箸でもなかなか掴みにくいので、ついツルッと落ちてしまう程。


【具】　豚は塊ホロホロ肉。角煮なんてもんじゃなく、ビーフシチューの肉がホロホロ崩れかけた位の柔らかさ。　これは個人的に好みかも。この肉がスープにも凄く影響してる感じです。　
野菜は普通にモヤシ・キャベツ。
トッピングの「辛ニラ」は、個人的に大正解！　食感もシャキシャキしていて、濃厚・辛甘なスープにピッタリ。


【総評】濃厚な豚出汁感に甘目なカエシが効いて、肉をしっかり味わえるＪインスパイアというカテゴリーに入れるより、こちらのお店独自なオンリーワンな味で、人気が高いのは分かりますね～。　
あと、極太麺が好みが分かれるでしょうけど、嵌まる方はド嵌まるでしょうね。　
でも、柔目も出来るそうなんで、硬めが苦手な方は頼んでみても良いでしょう。　私もどちらかというと柔目が良いかな～～と、、。

ご馳走様でした！