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「肉そば ¥750」@中華そば屋 伊藤の写真・私の好きな煮干

11月初旬休日。
半年ぶりにチャリっとな🚲

このお気に入りの空間で再会。


おっ!

いつもより円やかな甘味は鶏ガラ由来?

そんな自然変動も無化調ならです。楽し♪

終盤に一味でちょいと引き締めて美味しく♫

訪問の度に感心するのは、仕込みや調理の安定感。
御店主おひとりでの作業に思いますが、流石です。

伊東に行くなら○ト○、よろしく、
伊藤に行くなら王子神谷と、私的に改めて。

御馳走様です。

*蛇足①

以前の既報でも紹介しましたが、
2006年頃と思われるTV番組から。

https://www.youtube.com/watch?v=79qhGnWQhkg

第24位 (27分5秒辺り) が当店。

今は亡き夜営業での行列や、
スープを炊く様子を見られます。
*そこに鶏ガラスープも出演

*蛇足②

出来る限り、
厨房の一部を垣間見られる、
カウンター左端の席を選びます。

時折店内を確認する御店主をお見かけし易いので。

この時も直接挨拶出来ました。

上述の番組から14年を経て、
当時の黒髪はすっかり白髪になられましたが、
有難うございますとの活気ある御表情は健在なり。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

おゆさん、こんばんは。

やっぱりココは再訪したいです。

やっぱりネコが好き | 2020年11月20日 22:04

こんばんは!

当時を鑑みてもやっぱりココは風格すら漂ってますよね👍 伊東のハ◯ヤは小さい頃に行ったので、今はコチラの伊藤を満喫したいです‼️❤️😉

どもです。
シャイな店主さん、たまに顔出して挨拶くれますね(笑)
年々、日本語が上手になってきたお姉さん
長いですよね、まさか?

こんばんは
はと○懐かしい〜
そんなCMありましたよね!
王子神谷、富士丸との連食。。、
はきついかな😅

キング | 2020年11月20日 22:17

こんばんは

具材は肉そばでなければ長ネギだけ?
それほどスープに自信があるのでしょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年11月20日 22:26

渋いですねー😆
私も伊藤はココだけです😊

NORTH | 2020年11月20日 22:31

こんばんは〜
こちらもチャリっとですか〜
羨ましいですね〜
コチラ大好きなお店です!

らーめんじじぃ | 2020年11月20日 22:32

こんにちは。

伊藤さんいいですね。
テレビの映像もいいですね。
久々に食べたくなりました。

ももも | 2020年11月20日 23:30

おはようございます。
店主のなり見て我が身かえり見る。
鏡に写った自分は、、、

てる氏 投薬中 | 2020年11月21日 04:59

おはようございます。伊藤のそばは間違いなく旨いですよね。チャリッと行ける……羨ましいです。

いたのーじ | 2020年11月21日 05:59

おゆさん,どうもです。
写真が夏っぽくて,ちょっと涼しすぎですが,おゆさんの心の爽やかさを表現しているのでしょうか。
14年前の映像,見ましたよ。

RAMENOID | 2020年11月21日 06:13

おはようございます❗
14年より時がたって黒髪も白髪なっても活気あるご主人✨素晴らしいですね☺️
神田に出来たこちらの支店、オープンして二度ほど直ぐ行きましたが、おゆさんのレビュー見て今日の勤務のランチで行きたいなりましたね😁

川崎のタッツー | 2020年11月21日 06:16

こんにちは。
私が行った時はアジアンなお姉さんが接客してたんですが健在でしようか。
妙に気になります。

kamepi- | 2020年11月21日 06:52

おはようございます^^
昔の映像見ましたよ。懐かしいですね。
何時も食べたいと思うんですが、駅から遠いのが😢
スープ増し、肉増し、大盛で食べてみたいです。

mocopapa | 2020年11月21日 08:02

追伸 
べらぼうは清湯ですよ。

mocopapa | 2020年11月21日 09:20

こんにちは。

昔の映像見ましたが、自分は銀座店しか行ったことないので店主さんにはいまだ会うことできず。
東十条から王子神谷は近いので出張できれば立ち寄ります。

glucose | 2020年11月21日 09:43

こんにちは😃
 
伊藤さんはさておき。
YouTube1発目、33位の奥村屋に釘付けでした。
元々は今のとみ田の場所に有った行列店。
ご主人が癌に罹り、閉店闘病の後に、新柏のご自宅で
再開されたお店です。
美味しかったなあ。
その後ご主人は他界されました。

としくん | 2020年11月21日 10:53

こんにちわ〜!

自分が行ったのは、10年前くらいだったか?
「とみ田」さんからの連食でお店の前を何回も行ったり来たりした事を覚えてますw(笑)
「伊藤系」は何軒か行ってますが、やはりコチラが一番印象あります♪

バスの運転手 | 2020年11月21日 11:52

いたのーじさん
やっぱり本店は違いますね。
ここに行くとラーメンはやっぱり麺が主役だなと感じさせられます。

まなけん | 2020年11月21日 15:26

こんばんは。
伊藤さんは赤羽駅前しか経験ないですが、総裁の「伊藤に行くなら王子神谷と」の言葉覚えておきます^^赤羽あたりは今後あちらに戻る前に麺活できるエリアですし!

poti | 2020年11月21日 22:28

どもです!
こちらはテレビで「うまいラーメンにはネギしかいらない」と
言ってるのを子どもの頃にみて憧れてたお店です
もしや?と思ってYouTube見ましたが
僕の見た番組ではなかったです。

いまさらですが、あんなに煮干しをぶち込んでるんですね

さぴお | 2020年11月22日 06:47

こんにちは。
未だに私的煮干し3本の指に入るお店だと思っています。
肉もウマいですが、かけがやはり至高です(*^^*)

塩対応 | 2020年11月22日 14:41

おゆさん、おはようございます!

2006年のラーメン特番、ついつい見入ってしまいますね~♪
ビデオテープやDVDへ落とさなくても観れるとは、凄い時代になりましたね(^^;

つちのこ | 2020年11月23日 10:31

こんばんは!

お初でラストに訪問してから、もう7年半も経っちゃいました…
今度未訪の赤羽に、行ってみようかなァ??

先日久し振りにお江戸巡りをしましたが、並びは酷いし歩くしで我が家の総裁が( ;∀;)
コチラにもいきたいんですけどねえwww

角海屋 | 2020年11月24日 07:59