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コメント
こんにちは！
＞このスープだけで日本酒がガンガン進みそうな味です
日本酒をチビチビと、やりながら
具材や麺も少しずつ・・堪らない感じですね～
eddie | 2021年6月26日 17:56こんにちは！
モハヤ織姫と彦星級の素敵な組み合わせですね❤️長尾さーん😭埼玉にも支店を出店してくださーい🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月26日 18:29こんばんは
冬に牡蠣のは良いですね！
豪華なバージョンで食べて
最後に酢飯バージョンの釜揚げしらすご飯
相性もバッチリ最高だった様ですね
キング | 2021年6月26日 19:06こんばんは。
牡蠣いいですね～
仙台で牡蠣養殖の会社がオイスターバーやってるんですが、
ラーメンも食べられてなかなか良かったですよ～
今度行きましょう。
kamepi- | 2021年6月26日 19:09こんばんわ！牡蠣と真鯛という素材だけでも豪華ですがバランスも取られているのはすごいですね。このスープは浸かりたいようないろしていますね（笑）
ЯAGE®︎ | 2021年6月26日 21:51どもです。
いつか、コチラでのオフ会セットお願いします💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月26日 22:28まだ昨年のが残ってましたか。
牡蠣、真鯛、いいですね。
やっぱり冬がいいかな。
RAMENOID | 2021年6月27日 04:30Potiさん、
スープの濁りがむしろ出汁がしっかり出てる感があって好感ですね。
まなけん | 2021年6月27日 04:30おはようございます^^
スープ色見ただけで、もう絶対旨いと分かります。
酢飯と合うんですか。
新手のお酢プレイですね。
としくん | 2021年6月27日 06:59おはようございます。
こちらの店主さんの引き出しは一体いくつあるのでしょうか!σ(∵`)？
てる氏 投薬中 | 2021年6月27日 08:42おはようございます^^
あっこれは駄目です。チーンm(__)m
mocopapa(S852) | 2021年6月27日 08:50こんにちは！
やっぱりこちらのお店は凄いですね。
牡蠣に真鯛(^q^) いいですね～😊
麺’s | 2021年6月27日 10:37こんにちは！
牡蠣も真鯛の組み合わせのスープは食べた事ないので飲んでみたいです✨
川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:26こんにちは。
牡蠣と鯛のスープを釜揚げしらすごはんに投入ですか。
自分がいただいたら気絶しそうです。
glucose | 2021年6月27日 15:45こんばんは。
酢飯がこの魚介スープに合うとは意外です。
米酢だけでなく何らかの柑橘系酢もブレンドかな？
おゆ | 2021年6月27日 20:51
スープは牡蠣と真鯛の旨味が全開の塩清湯で、清湯ですが、やや濁りのあるビジュアル。色合い的には牡蠣が優勢な感じですが、真鯛も負けずにしっかりと主張しており旨味が爆発してます。このスープだけで日本酒がガンガン進みそうな味です。麺は自家製の中太麺で風味よく、やや縮れがありしっかりとスープを持ち上げます。
具は、チャーシュー2種、タケノコ、ネギ、タマネギなど。チャーシューは2種の肉が2切れずつ入っており、いずれも肉の旨味が強く美味。1種が低温調理で、もう1種は表面を炙ったような感じ。タケノコは食感よく、最後は釜揚げしらすご飯にスープを投入して〆のお茶漬け。特別に酢飯Ver.の釜揚げしらすご飯を頂きましたが、このスープとの相性が素晴らしく麺友さんと感動しつつあっという間に完食です。
冬になると牡蠣を使ったラーメンが登場することも多くなるので牡蠣好きの方は冬に狙ってみてもいいかもです。といってもメニュー日替わりなので運任せですが（笑）どうもご馳走様でした。