130_ま
チャーシューやさいつけそば（¥1150）

勤務地から数分の距離にあり、最近では近いと「全然歩けない」とまで思う様になっている。
同行者を従え、此方に再訪。店先の並びから道路側ガードレールに折り返し、いつも以上に列が伸びている印象。12時丁度くらいのピークタイムでの訪問だ、無理もないな。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/266836495
並び始めてから約30分、着席してからからは驚愕の1分弱で配膳。此方の名物とも言えるクイックサーブだ。
これはつけ汁なのか？細切れポロポロチャーシューが惜しげも無く盛られ蓋をし、その下には茹で野菜がふんだんに沈み控えているのが解る。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/266836497
平皿に収まる麺は白く、細いうどんに見えなくも無い太麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/266836499
浸け難いから、チャーシューと野菜を二口ほど先に食べた。多彩な旨味を備えた、醤油味の独特な甘酸っぱさがクセになる味わい。そして出来た隙間から麺を入れ、引き出しズバーと行く。もっちり食感と甘酸っぱい味付けは相性良く、レトロな世界観の中を互いに高め合いながら突っ切る。
麺量は然程多くはないが、メガ盛りのチャーシューと野菜と共に食せば、その具沢山ろ言う優しさに腹も心もパンパンに満たされる。
昔からのファンが行列を作るのも、合点がいく。