群馬ゴルフの帰りに仲間と11/6オープンしたところざわサクラタウンのテナント店「ラーメンWalkerキッチン」の本日の店主5日目山本店主の 【金色不如帰】(未訪店)に寄ってみました🥰(HPに駐車場案内あり)

大きな岩石のような建築物が度肝を抜かせるKADOKAWA主体の東所沢のランドマークと位置付けしようかな。事務所、美術館、お洒落なテナントなどがあります。

ちょうどアイドルタイム的な16時過ぎだったこともあり、第一駐車場もスムーズ、お店も何と即入店。ラッキー🤞

入口内に発券コンシェルジュがいるのは初めて😲
特製 1,250円は品切れのため、鴨と蛤の醤油そば 950円＋味玉 100円に。

そして、店内女性スタッフが空いている席は何処にでもと🥰
折角なので空いていたカウンターに陣取り、メディアでよく見る山本店主が調理されているのを楽しく拝見🥰

着丼した麺顔が美しい✨
大量の鴨ガラ・鴨ロースと蛤からとったという優しく上品な醤油スープは実に淡麗で秀逸なハーモニー🎶美味しい😋

全粒粉中細ストレート麺、低温調理の鴨と豚肩ロースチャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み三つ葉は比較的定番。白葱をセンターに乗せるのは珍しい…彩りのバランスなのか…🤔

そんなこんなを考えながら食べていたら、KKF。
んーん、美味しかったことは間違いないけど、個人的には少し優しすぎたか…

退店したら何と品切れ閉店…紙一重なラッキー🤞😅💦
これから来るラヲタは可哀想…

オープンおめでとうございます㊗️🎊
ご馳走さまでした。

次回はいつ来るか🤔