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2020年10月28日メニューには担担麺とありますが肉味噌がのっている以外は担担麺っぽさはない一杯です。スープは透き通っておりあっさりした甘めのものです。濃度はかなり低くサラッとしていて食べやすく担担麺っぽさはありません。魚介を使っているとの事ながら魚介の旨味はそこまで感じず甘味強めの仕上がりでまあまあです。魚介の臭みやクセはないのがよくゴマの風味もあまりありません。麺は太麺で黒胡麻を練り込んでおりあっさりしたスープとの相性は微妙です。チャーシューは角煮のような柔らかく甘いもので大きくうまいです。挽き肉は肉味噌のように味はあまりついておらずスープに合わせてもほぼ味は変わりません。ネギを梅肉などと合わせたものがのっていて酸味がきいていてうまいがスープとの相性は微妙です。
ぴーえむ
ぬりかべ
GJ
スージーのなのなQ
どんどん
たかし(*^^*)
メニューには担担麺とありますが肉味噌がのっている以外は担担麺っぽさはない一杯です。スープは透き通っておりあっさりした甘めのものです。濃度はかなり低くサラッとしていて食べやすく担担麺っぽさはありません。魚介を使っているとの事ながら魚介の旨味はそこまで感じず甘味強めの仕上がりでまあまあです。魚介の臭みやクセはないのがよくゴマの風味もあまりありません。
麺は太麺で黒胡麻を練り込んでおりあっさりしたスープとの相性は微妙です。チャーシューは角煮のような柔らかく甘いもので大きくうまいです。挽き肉は肉味噌のように味はあまりついておらずスープに合わせてもほぼ味は変わりません。ネギを梅肉などと合わせたものがのっていて酸味がきいていてうまいがスープとの相性は微妙です。