glucose
らーめんじじぃ
hokyo
モンゴルマン
たける
コメント
せっかく来たら連食しちゃいますよね😁
ちょっとお高めですが、美味しそう🤤
NORTH | 2020年11月24日 08:48こんにちは
特製豪華ですね！
黒トリュフでより一層
そう感じさせてくれますね！
キング | 2020年11月24日 09:10こんにちは。
少し前に初訪問して同じく蛤食べましたが、黒トリュフの相性よく大満足でした＾＾竜ケ崎も美味しいお店多いですよね☆
poti | 2020年11月24日 14:11こんにちは❗
蛤に黒トリュフ😳😳これは美味しいに決まってますね👍
茨城県の名店、連食羨ましいです✨
川崎のタッツー | 2020年11月24日 16:07こんにちは😃
2軒目で特製とは流石です。
今は黒トリュフなんて載ってるんですね。
塩が合うか、醤油か、人それぞれですねー
私はもちろん…。
としくん | 2020年11月24日 17:17glucoseさん，どうもです。
今はトリュフなんて載ってるんですね。
写真は，これは難しい。
自分の影にして撮ったり，フラッシュたいたり……ムリか。
RAMENOID | 2020年11月24日 20:32こんにちは。
いいかんじですね。
壱心さん、ご無沙汰してしまっています。
そろそろ突撃してみます。
ももも | 2020年11月24日 22:46どもです。
この時期の光は強烈ですよね😅
自分も先日同仕様もない光線に四苦八苦😝
これはまだマシな方だと思いますよ(笑)
此方は優先度の高い課題店です😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月24日 23:12おはようございます^^
連食 乙です！
蛤の特製は豪華ですね。美味しそう。
座る場所によっては光の加減でどうしても写真が
旨く撮れない時ってありますよね。
mocopapa | 2020年11月25日 07:05おはようございます
2軒目で特製とはさすがです②笑
撮影は生憎でしたが、標題は美味しそうです。
おゆ | 2020年11月25日 08:01こんばんは！
龍ヶ崎方面のレポは朗報です🙏色々選ばせて頂きますね〜❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月25日 20:10こんばんわ～！
せかっくだからｗ（笑）
写真に付いては良くありますよね～ｗ
でも、美味しさは伝わってますよ～♪
バスの運転手 | 2020年11月26日 21:02遅コメすみません。
連食の上に、蛤もチャーシューも味玉も入って、豪華過ぎるランチですね～😋
りっきー | 2020年12月5日 23:57
らぁーめん 喜元門 龍ヶ崎店さんで秀逸な端麗鶏塩をいただいた後、せっかく龍ヶ崎まで来たのでもう一杯。
車で移動して13時、1台だけ空いていたお店前の駐車場に車を滑り込ませます。
外待ち先頭でしたがすぐに入店。
特製蛤そば1150円を券売機でポチり。
前回は醤油だったので今回は塩で。
店内はカウンターのみで8席に減らしてテーブル席をなくした分背中合わせのカウンター席を設置されたようです。
店主さん他女性2名のオペレーション。
カウンター上のシーサの置物を眺めているうちに10分ほどで着丼です。
スープは混濁気味の塩清湯。
終始蛤の味わい全開ですよ。
チャーシュー上の黒トリュフを溶かし込むとキノコの深みが加わります。
ちなみに以前醤油でいただいたときにはこの黒トリュフは乗っていませんでした。
塩分濃度はやや高めの茨城仕様。
食べ終えると黒トリュフは引っ込みますが、蛤の味わいはしばしお口の中に残ります。
麺は低加水のストレート細麺。
いわゆるザラパツ的な麺。
他のお店でも感じるのですが、茨城ザラパツ、以前よりはしなやかになった感も。
麺量は150g程度。
菅野製麺所製。
具材は白髪ネギ、カイワレ、穂先きめんま、味玉、チャーシューです。
チャーシューは特製らしく豚バラ2枚、肩ロース2枚。
バラはホロ柔で肩ロースは表面にBPがまぶされた低温調理タイプ。
蛤の身は大ぶりなものが2つ入っています。
出汁にもしっかり蛤は出ているのですが、やはり出し殻でない身が入っていると嬉しくなります。
自称醤油派なので、蛤には醤油のほうが合うような。
てなわけで醤油よりも少し抑えめの点数で。
ごちそうさまでした。
カウンター左端の席だったので、どうしても光と影のバランスが取れず写真はイマイチ。