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「濃厚清湯 白醤油つけ麺」@自家製麺 くろ松の写真マスク必着
今週は平打ち麺
口頭注文(濃厚清湯 白醤油つけ麺 1000円)
食後にレジ会計

11/12(木) 13時過ぎに訪問 外待ち先頭
空気は寒かったが日射しのお陰で暖かい陽気に感じられたので つけ麺を注文。
つけ麺は通常のラーメンより時間がかかりますが13:30には着丼。

まずは平打ち麺を出汁だけで。
あっさりとした昆布感と小麦粉感満載の麺との絡みは くせになります。
途中で麺に酢橘をかけると味変に。
個人的に つけ汁は濃く感じるのでワンタンを早々に具皿へ退避。

ある程度 出汁で楽しんだ後には濃厚なつけ汁で。
つけ汁からの麺の風味もたまりません。

つけ汁が温かいうちに豚レアチャーシューを しゃぶしゃぶ して旨味を引き出します。
味玉、メンマ、ワンタン、鶏チャーシューを食べ終えたらスープ割りで最後まで楽しめます。

ごちそうさまでした🍜✨😋

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