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11/10（火）18：00 貸し切り状態 居酒屋だが、食事のみでもOKとのことで標記を注文。マスク着用の男性2名で切り盛り。消毒液は入り口外側にあり。入り口は締め切りで、カウンターのみ隣席との仕切りあり。テーブル席には仕切りはない。混ぜようとしたら、早くもだま気味で、よく見ると既に和えられていた。何故かほんのり甘みのある味わいで、肉味噌を混ぜると、胡椒系のピリピリした刺激は増したが、辛くはならず。辛みを加え忘れたのかな。痺れはない。汁なしに細麺を合わせているところは、広島式を思わせるが、伸びやすいもので、もう少しこしがほしいところ。具は、細モヤシ。刻みニラ。挽肉。量は多くなくサクッと食べた。居酒屋の麺メニューという事でこんなところだろうか。税込みでなかなかいい価格で、CPももう一つ。
なまえ
ニコニコ
makoji
nga
居酒屋だが、食事のみでもOKとのことで標記を注文。マスク着用の男性2名で切り盛り。消毒液は入り口外側にあり。入り口は締め切りで、カウンターのみ隣席との仕切りあり。テーブル席には仕切りはない。
混ぜようとしたら、早くもだま気味で、よく見ると既に和えられていた。何故かほんのり甘みのある味わいで、肉味噌を混ぜると、胡椒系のピリピリした刺激は増したが、辛くはならず。辛みを加え忘れたのかな。痺れはない。
汁なしに細麺を合わせているところは、広島式を思わせるが、伸びやすいもので、もう少しこしがほしいところ。
具は、細モヤシ。刻みニラ。挽肉。量は多くなくサクッと食べた。居酒屋の麺メニューという事でこんなところだろうか。税込みでなかなかいい価格で、CPももう一つ。