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「みそラーメン」@萬福飯店 新丸子店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線新丸子駅の西、繁華街から外れたところにある。
・店の外観:赤色っぽいビニール看板、壁に貼られたメニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで18席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :みそラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :炒め野菜(モヤシ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、豚肉、挽肉)。
・麺   :極細から時間が経つと細、断面は長方形、黄色、細かい縮れ捻れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、白っぽい油がキラキラ浮いた濃い濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると味噌味。出汁のベースはトリっぽい感じ。ここに炒めた香ばしさと野菜の旨味が溶け込んでいる。少し味噌が前に出過ぎな感じ。
・その他 :
堪能した。

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