無料でご飯と唐揚げがサービスでついてきました。
（ご飯は少なめにしてもらいました）
トッピングは柚子かニンニクを選べ、柚子をチョイス。

スープは魚介の風味と動物系のコクがありバランスがとてもいいと思いました。
トッピングの柚子ももちろんあいますが、これだけしっかりしたスープならニンニクでもあいそうだなぁとおもいました。

麺は細めのストレートで噛みごたえもありマッチしてると思います。

味玉は強めに燻製されていてとても風味を感じます。

チャーシューは厚めのバラで箸で解れるほど柔らかく仕上がっています。つけダレが別皿で提供されるのでタレをつけるとご飯ともとてもあいます。

つくねは生姜の香り強めですがシャリシャリと歯ざわりがとても良いです。

夜は居酒屋さん？みたいなので唐揚げの仕上がりは言うことありません。

最後にスープをご飯にかけて雑炊風を進められましたが、チャーシューご飯の後だと人によってはあっさりしすぎるかもしれません。

総評としては完成ど高い塩ラーメンで美味しいかったです。
あと店員さんの接客がものすごく丁寧です。
ただ個人的に気になったのは丼ぶりがオシャレでとても好みではあるのですが、少々深めのため通常のレンゲではスープがすくいにくく少々食べにくかったです。鍋用とかのお玉みたいなレンゲのほうがあの丼ぶりにはあうと思いました。