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「限定『浅利と昆布の醤油らーめん』¥950」@麺屋鈴春の写真11/22、お昼訪問。
普段日曜日は定休日であるが、レギュラーもやりつつの限定があるということでお邪魔しに~
ピーク時間は過ぎた時に伺ったこともあって店内は閑散(-_-;)。
店内の券売機に向かい、表題を購入~。カウンター席に腰おろししてお姉さまに食券を渡して願い出るm(_ _)m
店主と時折お話をしながら待っていたところに店主より降臨o(^o^)o

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/266939911
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/266939925

トッピングは白髪ネギは適量でしっかり細く刻まれて曲がっているのがいい!彩りなど効果的!その上にはイクラが。これについては後程。三つ葉はデンと鎮座して緑が良い!別皿で刻まれた三つ葉もきてそのみずみずしさなども感じられる。お肉は鶏、豚ともしっとり柔らかで変わらず美味!

スープは文字通り浅利と昆布を聞かせた醤油。あまり過激にせずトータルバランスを考えての旨味の響き方という印象。ちなみに昆布は羅臼を使用とのこと。これにすることで今までの昆布よりはるかに響きが良くなったとのこと!まだレギュラーの醤油を頂いていないので比較は出来ないが、啜りやすく心地よい響きで良い!

麺はレギュラーで使用されているものと同じ平たいストレートの細麺。こしはしっかりしていて良し!のど越しはスルッといけて良し!絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってというもの!麺量は適量。やはり心の味食品にお願いしているものだからこその良いもので満足!

個人的には突き抜け感はなかったが、トータルバランスの良いもので悪くはなかったかなと。また新たな企みを考えているようなので楽しみである!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
浅蜊と昆布、気が付かなかったです😅
平日なら行けたんですが❗

おはようございます😃

これはやはり塩で食べてみたいですね。
昆布が厚い出汁は旨いす。

としくん | 2020年11月23日 09:35

おはようございます(*^-^*)
私も先日行ってまいりました(*^▽^*)
今度は限定を狙ってみます(*^^*)

kook | 2020年11月24日 08:40

ラーするガッチャマン(通院中) 様

どうもです!
たまたま見ていたら気づきました!
日曜日だからこその価値というものですよ!

じゃい(停滞中) | 2020年11月24日 22:06

としくん 様

どうもです!
あえてのしょうゆだったのでしょう。
もしかしたら塩もやるかも?

じゃい(停滞中) | 2020年11月24日 22:06

kook 様

どうもです!
限定はブタジマ君でしょうか?
いろいろやって味噌もやり始めたのでそちら狙いがいいかも?

じゃい(停滞中) | 2020年11月24日 22:09

じゃいじゃい!

これ喰って汁そばも喰おうと思ってるじゃい!
夜仕事ガッツリの時に狙うじゃい!!

junjun | 2020年11月26日 09:37

junjun 様

どうもです!
残念ながらこれは一日限りの限定でもうないですの~
普通に汁そばいただいてください!

じゃい(停滞中) | 2020年11月26日 23:56