Item: 立ち呑み居酒屋 金町製麺
Rating: 95
Author: poti

95点

poti

11.22（日）19:00 この日は以前からお願いしていた手作り寿司を含めたスペシャルコールでの飲み会。しばらくの間行けなくなるので、よくこちらで飲んでいた麺友さん数人に呼びかけ4人で宴会です。さらに常連さんやバイトの方々にもお声かけしたり、聞きつけて来てくれたりと、隣のテーブルもカウンターも知り合いだらけでアットホームな宴会に。まずはメガハイボールで乾杯。食べ物は最初は①サラダからスタートし、続いて、②蟹出汁の茶碗蒸し。蟹の出汁がしっかりと効いた茶碗蒸しで日本酒が欲しくなります。日本酒は「墨廼江SoLiD純米吟醸」から。キレのある辛口のお酒ですね。

続いて、③ローストビーフ＋焼きネギ、④牛タンシチュー。ローストビーフはややニンニクの効いたタレガかかり、ネギは香ばしく美味。牛タンシチューは柔らかく味付けも完璧です。ここはハイボールがガンガン進みますが、次の⑤ボラ白子の唐揚げから日本酒へ。追加の日本酒は「天美the first」、「而今吉川山田錦」など。而今は旨味が強く美味しい日本酒ですね。続いて、⑥鶏の手羽焼、⑦茹でブロッコリー＋アスパラガス、⑧漬物。鶏の手羽もジューシーで最高です。

☆手作り握り寿司☆（写真左上）
さてさて、ここで本日のメインと寿司が登場。もちろん長尾店主の手作りです。本当に何でもできる方なんですね。以前からお願いしていて実現しました。ネタは8貫で、まずは白子の軍艦から。クリーミーで臭みのない白子で一気にテンション上がります。その他は、アジ、サーモン、イカ、真鯛などでどれも新鮮で最高。握り具合も文句なしで完全に本格寿司屋のレベルかと。特にアジが絶品です。

そして、日本酒2種（正雪別撰、二兎純米吟醸山田錦五十五）をさらに飲んだ後、ラーメンタイムへ。今回は2種のラーメン＋チャーハンを4人でシェアです。

①汁なしチャータレそば　90点（写真左下）
1杯目はチャータレを使用し、ニンニクも効いたガッツリ系。自家製の平打ちの太麺にパンチのあるタレとニンニク、鰹節などが合わさりおつまみにピッタリです。その他にネギや紫タマネギなどに加えて、ステーキ？と思うほどの大きなチャーシュー。このチャーシューもジューシーで文句なしですよ。

☆鮭チャーハン☆（写真右下）
ラーメンの間に提供されたのはチャーハン。鮭の身がたっぷりと入ったチャーハンはパラっとした仕上がりで味付けも絶妙。そのままでも美味しいチャーハンですが、次に登場する蛤そばのスープをかけて食べるのも最高です。

②超蛤そば　93点（写真右上）
2杯目は〆にピッタリな蛤出汁前回の汁そば。大量の蛤が入り、スープからも旨味が爆発しています。麺は細麺で、具は蛤とネギのみとシンプルですが、蛤の量がすごいです。身もプリッとしていてGOOD！当然スープも完飲です。

最後は、いろんな人とお話しして、写真撮影などをしてから帰路へ。職場関係や家族を除いて一番会う機会が多かったのは麺友さんではなく、こちらの店主さん、Sさん、Mさん、Tさんをはじめ常連の方々、バイトの方々。なのでここに頻繁に行けなくなるのは残念ですが、まぁ最低月1で戻ってきて毎回行くって考えれば年で20回近く行けるので許容範囲ですかね(笑)。店主さん、皆さん、本当にありがとうございました。