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「青森産ニンニクの汐そば(並) ¥830」@Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店の写真*新店初訪問

11月下旬・某平日ランチにて。
オペは男性スタッフさん3名。
NORTHさんの初レポに登場した、
可愛いあの子さんは不在でした。


としくんさんレポで気になった標題を。

その中で止めを刺されたとのパルメザンチーズと、
+30円の青森の低臭刻みニンニクの小壺と共に撮影。

*追記
+30円:デフォの汐そば800+30=830円の意味です。

●食べる

うんうん♪

総じて「ボンゴレは飲み物」と申しますか。

としさんレポでの以下が言い得て妙に思います。
>ボンゴレの汁を飲みたいけど、
>恥ずかしいから止めた経験のある方には、
>ぜひ一度ご賞味いただきたい(笑)

はい、ワタクシ。賞味致しました (笑)

ここで、更に肝要に思えたのは、
スープ全面に広がる緑色のつぶつぶ。

風味からバジルではと感じ、食後お伺いすると正解。

なので、この香味油はバジル&ニンニクなのでしょう。
さらに、その油、鶏油+オリーブ油なのかな?と妄想。

ベースの塩清湯は鶏、蛤、浅蜊が主軸だそうですが、
バジル&ニンニクの香味油でイタリアンな趣が補完され、
パルメザンで「ボンゴレは飲み物」が加速するかのよう。

麺は三河屋製麺の中細ストレート。
ツルモチ食感でスープに良く馴染んでます。

トピは、
・豚もものロースト
・低温調理の鶏胸肉
・穂先メンマ
・海藻ビーズ
・万能ネギ

穂先メンマの味付けが良好。

2種の肉はアヴェレージに思いました。

海藻ビーズはユニークな彩り役。
味はあまりしませんが、モコさんによれば、
その成分のアルギン酸が身体に良いそうです。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
ちょっと資本が混ざった感じもしますが、
2号店も確りアーセナルなようで、
サッカー好きですから一度は行かねばですね👌
個人的には藤沢周平が大好きなので、
庄内リスペクトな東中野時代が懐かしいです♪

銀あんどプー | 2020年12月10日 18:59

ここ、狙っていたんです。
トマト系で攻めようと思ってます!
もうすぐ行きます(^^)/
浜松町はトマトのイメージな気がするな・・・^^

なべ | 2020年12月10日 19:20

どもです!
飲めるボンゴレ的一杯なんですね。

いい大人がボンゴレビアンコのソースをベロベロ舐めるわけにはいきませんからね
ある種、言い訳を与えてそれをこのお店はかなえてくれるようで。
パルメザンチーズでさらに濃厚も加速するようですし、気になります

さぴお | 2020年12月10日 19:49

ちょっとお店の方向性が変わってしまったので、
なんか面白みに欠けちゃいました😣
あの子もいないし🥲

NORTH | 2020年12月10日 19:58

こんばんは

バジルにチーズにオリーブオイルって、
ホントに『汁ありのボンゴレ』みたいですね(^^;
ってことはタバスコも合うかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年12月10日 21:38

こんにちは
ボンゴレは飲み物、名文句ですね
ガンナーズ!アーセナル!
かつて稲本潤一、宮市、浅野拓磨、伊藤翔など
日本人も在席したクラブですね!

キング | 2020年12月10日 21:48

こんばんはぁ~♪
刻みニンニク有料だったんですか?
ランチはそうなのかな???
夜は普通に出してくれたけど。

mocopapa(S852) | 2020年12月10日 22:27

どもです。
自分の時は可愛い子が二人だったんでキタさんの
好みはどっちだったのか(笑)
分析が完璧ですね😍

ここ気になってますよ。
THANKが近いのでいつか連洋食かなーなんて思ってます。
チーズとニンニクが上物ではなく量調節できる配膳なのは良いですねー。

eim◆外食習慣fin. | 2020年12月10日 23:46

おゆさん,どうもです。
ニンニク効いたスープパスタのようなスープなんですね。
分かりやすい。
課題店は増える一方。

RAMENOID | 2020年12月11日 05:10

おはようございます😃

しっかりパルチーまで試してくれた上で
思いを共有できて嬉しいです(笑)
私これ大好きでした。
再訪してもこれ頼んじゃうとおもいます。
トッピがちょっともったいない。

としくん | 2020年12月11日 06:19

ハイレベルな一杯の様ですね
天王洲アイルに商用の折
こちらに立ち寄り狙ってみたいです

YMK | 2020年12月11日 08:09

おゆさん、おはようございます!

「ニンニクの汐そば」と表記すると和なイメージですが、写真を見るとイタリアンな色合いですね♪
国道15号は良く通りますが、2本路地裏は全くのノーマークでした(^^;

つちのこ | 2020年12月11日 09:13

こんにちは。

ボンゴレは飲み物ですか。
思わず舐め回してしまいそうです。

glucose | 2020年12月11日 12:10

おっと!

おゆサンも行かれたんですね~!
ニンニクしくなんで行きたいけど場所柄、なかなか直ぐにって訳には行きませんw

バスの運転手 | 2020年12月11日 13:46

こんばんは!

ボンゴレ大好き❤なんで狙ってますよ✌️しかし都心が遠い〜😭 来週・再来週はシメの週なんで数度向かうので、調整したいです😉

こんばんは。
ボンゴレの汁は確かに飲みたくなるので、そう言われると猛烈に惹かれます!そして、青森ニンニクという言葉にも前より敏感になってます(笑)

poti | 2020年12月11日 21:54

こんばんは❗
こちらは中原の店舗とは違うテイストでやってるようなので一度行かなければなりませんね✨

川崎のタッツー | 2020年12月11日 22:21

こんにちは。

きれいなビジュアルですね。
でも、ニンニクも効いているのですね。
そろそろニンニク補給したいです。

ももも | 2020年12月11日 22:22

こんばんは。ボンゴレスープですか、例えがわかりやすく 笑わせていただきました。
疲れた時に食べたいです。

M | 2020年12月11日 23:02

こんばんは。
ボンゴレは飲み物なスープをラーメンにしちゃいましたか。
そりゃニンニク正義な皆様に高評価なわけで( ̄▽ ̄)
ボンゴレの汁だけで酒飲めますものね(笑)

塩対応 | 2020年12月11日 23:45

おはようございます。青森産のニンニクにひかれます。ボンゴレプラスペペロンチーノを想像しました。美味しそう。可愛いあの子さんは残念でしたね(笑)

いたのーじ | 2020年12月12日 06:20

こんばんは。
地元へようこそ。
土日休みがネックなんですよね。
年末の休みの時に狙います。

kamepi- | 2020年12月12日 22:09

おゆさん
なるほど、ボンゴレのラーメンですか。
これは美味いはずです!

まなけん | 2020年12月13日 08:39