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「濃厚煮干しそば」@中華そば 山下の写真気になってたこちら。
到着時外待ちあり。
のれんには煮干しのイラスト
ちょっと狭いテーブル席に通されます。
無料薬味がありフライドオニオンとゆず胡椒を選択。
程なくして提供。
泡立ったスープ。中央にレアチャー。薬味は別皿です。
早速ズバズバ、中太麺。ツルパツ食感ではないですがモチモチです。
スープは豚、鶏と煮干しなので濃度はありますがニボー感はやや弱め。
レアチャーはしっとりとしててGOOD!
途中で薬味を入れましたが、どちらもイマイチ・・・
スルスルっと完食。

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