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開店したのは知ってたが、なかなか入るチャンスがなかったこちらへ。通し営業だったので、変な時間のランチにちょうど良い。いわゆる博多の豚骨ラーメンを想像していたが、全く違うものでびっくり。スープは臭みが抑えられ、かなり甘め。最初は違和感があったものの、口に馴染んで良い感じになる。麺も、いわゆる博多豚骨よりも太めのストレート。個人的にはこのくらいの太さの方が好み。チャーシューは、一般的なバラと、ほろほろ角煮にのようなソーキのようなものと二種類を選択。これが大正解。両方の良さが存分に感じられる。替え玉は麺が太いせいか、若干茹で時間がかかるため、早めにオーダーした方が良い。カエシのようなタレがかかっているので、スープが薄まらず、これも良い。初見だったが、大満足。
7stars
おゆ
ラーするガッチャマン(通院中)
ニンニクマン
下弦の月
川崎のタッツー
通し営業だったので、変な時間のランチにちょうど良い。
いわゆる博多の豚骨ラーメンを想像していたが、全く違うものでびっくり。
スープは臭みが抑えられ、かなり甘め。
最初は違和感があったものの、口に馴染んで良い感じになる。
麺も、いわゆる博多豚骨よりも太めのストレート。
個人的にはこのくらいの太さの方が好み。
チャーシューは、一般的なバラと、ほろほろ角煮にのようなソーキのようなものと二種類を選択。
これが大正解。両方の良さが存分に感じられる。
替え玉は麺が太いせいか、若干茹で時間がかかるため、早めにオーダーした方が良い。
カエシのようなタレがかかっているので、スープが薄まらず、これも良い。
初見だったが、大満足。