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「つけ麺(¥800)」@らーめん うち田の写真11/29 早起きした割に、なんとなくグダグダしてたらあっという間に昼過ぎに。結局中央線下りは諦め、12:30ママチャリで高円寺方面に出動。向かうは「素和可」さんの跡地にできた新店舗、先客3人でまだ誰にも配膳されてない中入店。先人のレポには「大成食品」製の麺使用ということで、楽しみにやってきました。さぴおさんのレビュにあった『ベテラン感』醸し出すお方はおらず、若い男女2人でのオペレーション。券売機にはいろいろなメニューが並んでいましたが、オープンしたてのせいか×マーク多くビールも水餃子も未提供。入店後暫くしてから券のチェックで、15分ほどでつけ汁・麺皿の順で着丼。

つけ汁の器に刻みネギ・メンマ・刻みチャーシュー少々・ナルト2個、麺皿には中太平打ち麺(200g)に刻み海苔ドッサリです。麺をそのままツルリ、ややカタ茹での仕上がりですがこの麺ならもう少し茹でた方がモチっと感が増していいかも。つけ汁もそのままゴクリ、既食感はありますが豚清湯で一味がたまにヒットし安心のつけ汁。醤油はたっていますが、塩気は強くなく飲みやすいです。後は順調に麺を啜っていくだけですが、今回に関してはもう少しヤワ茹でにした方が相性はいいと感じました。麺を啜りきり割りスープをお願いすると、少しネギが足されて戻ってきました。熱々を取り戻すと一味の辛みが強調され、美味しく完飲でごちそうさま。

既食感は、酸っぱくないかなりライトな「大勝軒」かもって思っちゃいました。汁そばも安心の一杯のよう、またカレーも気になるので要注視。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
ベテランな方はお休みなんですかね?
カレーがやはり気になります!

しかし、ここは特盛設定などもないし
ここでお腹いっぱいになるってのは
無理です

さぴお | 2020年11月29日 23:17

おはようございます^^
素和可さん閉店しちゃったんですね。
メニュー見ていたら、チャーシューメンが1300円で
チャーシューつけ麺が1150円って???
デフォはつけ麺のほうが50円高いのに、どうしてでしょう。

mocopapa | 2020年11月30日 06:53

どもです。
ノスタチックなつけ麺ですね😲
こんな感じなら軽い酸味がある方が
好きかも😍

新店レポお疲れ様です😊
大勝軒風ですか、ビジュアルもそんな感じですね🤔

NORTH | 2020年11月30日 08:14

さぴおさん、おはようございます。

確かにモリモリ食べるには足りないかもね。
あたしはあれで十分でしたがw

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 08:55

mocoppaさん、おはようございます。

素和可さん、地元の愛知に帰ったらしいです。

値段の件、ほとんどトピ増ししないので全く気が付きませんでした。
何かの間違いですかね(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 08:57

ガッチャマンさん、おはようございます。

特別飛びぬけていませんでしたが、何か落ち着く麺でした。

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 09:29

NORTHさん、おはようございます。

大勝軒さんほどのモリモリ感はありませんでしたが。
大成食品さんの麺をよく見かけるようになりました。

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 09:31

こんにちは

早起きしたのに出遅れ結局チャリっと麺活に…
私も結構ありますよ(笑)
でも、近くに選択肢が多そうですね。

おゆ | 2020年11月30日 12:31

こんにちは❗
まだオープンして1週間のようで色々なメニューがあるってのは、また来店する楽しみありますね✨

川崎のタッツー | 2020年11月30日 13:52

おゆさん、こんばんは。

ブランチ気分でくじら食堂の味噌を思っていたのに…。
ここも青梅街道を行くか、中央線沿いに行くか迷いました。

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 19:43

タッツーさん、こんばんは。

とりあえず汁そばまではすぐに行けそうですが、
カレーの提供はちょっと先みたいです。

やっぱりネコが好き | 2020年11月30日 19:47

こんばんは!
いつも・思います・・ママチャリで行ける距離に、こんな美味しそうなつけ麺を出すお店があるとは・・・羨ましい限り(^^)

みずみず | 2020年11月30日 23:13

みずみずさん、おはようございます。

ですので迷います…どこに行こうか(笑)
というか、どこでもママチャリ!

やっぱりネコが好き | 2020年12月1日 08:48

おっと!

話題の新店ですね。
さぴおサンが食べたとろろがメッチャ気になってます♪
此処なら行動範囲ですし何とか機会を作りたく思ってます。

バスの運転手 | 2020年12月2日 09:16

こちらにもどうも1

ここからすぐのところに、七面鳥があります。

やっぱりネコが好き | 2020年12月2日 18:53