さぴお
一日三食ラーメン
麺’s
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コメント
さぴおさん
最近生姜ラーメンが増えてきてるような気がしませんか？冬だからかな？それともブームなんでしょうか？
まなけん | 2020年12月6日 08:49ブームです。明らかに。
さぴお | 2020年12月6日 08:53さぴおさん，どうもです。
極太麺の店は塩でしょうが（笑）
でも生姜なら醤油がいいかもしれませんね。
いや，MANNISHさん好きだし，やっぱり塩……。
RAMENOID | 2020年12月6日 09:12さぴおさん、こんにちは。
長岡系と生姜は定番の相性ですね。
＞生姜によって強制リフレッシュ
いい感じで生姜が効いているようですね。これは自分の好みにも合いそうです。
ぬこ＠横浜 | 2020年12月6日 09:20おはようございます。
長岡生姜なら醤油のイメージですが、塩も食べてみたいですね。
BMしてますが、さてどうやって行こうか🤔
やっぱりネコが好き | 2020年12月6日 09:20どもです。
最近では大宮の中村の生姜醤油に感激でした👍
塩なら鶏塩に生姜が好きです💯
わたしのＫＫＦは完食完飲フィニッシュです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月6日 12:31こんにちは。
豚＋生姜の組み合わせは間違いないですよね＾＾ちなみに、コメ頂いたフィッシャーマンは2店舗目で行きましたよ♪雑誌とかの情報は全然疎いので、表紙飾ったのは知らなかったですが。
poti | 2020年12月6日 15:56こんばんはぁ～♪
こちら評判いいので気になっていますが、食べるなら餡掛けですかね。
かなり響いたようですね。
でもね、餡かけじゃないでしょ(笑)
mocopapa | 2020年12月6日 17:49こんばんは
フィニッシュの事でしたか！どうもです！
流行りは。。。
まあ、早く見ておけば良かったとなるかもだし
いっちゃんパパさんの様に見たほうがいいよと言われて
どっぷりハマるケースもあるから
どんなもんだろうとチョロっと見てみるのもいいのかも
キング | 2020年12月6日 18:32こんばんは！
興味の呼吸☝️どっぷりの型😂のIPですが、鬼滅は見た方が良いですよ♫ あ☝️コチラのお店もキチンと追従させて頂きますからね〜😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月6日 21:46こんばんわ～！
生姜好きなんで自分も気になっていたんですが先を越されちゃいましたｗ
まぁ～急がず時間のある時に行ってみたく思ってます。
バスの運転手 | 2020年12月6日 22:02こんばんは。
同じスープがベースでも、醤油と塩では最低数点
差が出てしまいます。
まあ好みですから。
ラーメン以外は醤油派ですよんw
としくん | 2020年12月6日 23:51こんにちわ。生姜が効いているラーメンはいいですよねり作るのが難しそうですが入れ過ぎ注意しながらが良いです。
ЯAGE®︎ | 2020年12月7日 04:52
素直に流行に乗った方が人生楽しいのか？
どうも、さぴおです。
練馬は富士見台にある「とりとん」の間借り？二毛作な営業。
このあたりはミニーなお方のテリトリーですね。
限定の『生姜餡掛けそば』なる
塩ベースに広東麺のような餡掛けが載った限定が実に美味そう…
ただそれは夜のみ提供とのことでおとなしくデフォを。
店内はまさに『男のラーメン屋』といった感じ(つたわれ)
醤油か塩が選択可能。
ノイドさんやとしくんさんに憧れて一時期は塩派を名乗ってましたが
最近はすっかり醤油が好みなので醤油を選択。
長岡”塩”ラーメンってあんまり聞きませんしね。
丁寧に作っているのか、客は僕のみですが
やや時間がかかっての配膳です
●実食
とろんと豚のエキスを感じられるような生姜醤油が配膳！
スープは豚の野太い美味さに乗って
優しい醤油の存在感。少し甘いような醤油の風味が
豚エキスと結びつき、その重めの味わいを
生姜によって強制リフレッシュしているような味風景。
これは美味い！！
正直、あんまり期待してなかったのもあって
これは結構やられました。
恐らくお魚とはないのかな。
個人的には最近、スープにお魚…
特に節が入るのがあまり好みでなくなってきている
そんな僕にドンピタといえるスープでした。
また麺がいい！！
これは自家製麺なのかな？
中太平打ち縮れ麺でして、全体的にもっちりしつつもソフト。
もちチュルンとした啜り心地はこのスープにナイスマッチング。
こんな出会いを果たしているこの一杯に
マッチングアプリを使えどもクリスマス過ごす相手の
アテも果てしもない男ヤモメは思わず嫉妬。
トッピングには
軽く炙ったようなバラチャー、チャーシュー、青菜、ネギ、ナルト🍥
チャーシューの質は、この駄舌には
「一級のものではないのかな…」とそう認識してしまいました。
あまりの美味さに完飲完食KKF ※KKF(完飲・完食・フィニッシュ)
前述した生姜餡掛けも気になる…
何とかありつきたい…
ごちそうさまでした。