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先行して訪れていたキング製麺さんと姉妹店とはいえ、ほぼ同じと思える構成。だったのでキング製麺でも気になっていた山椒スープを頂く。しっかりと旨みのつまったスープに、清涼なアクセントが加わり美味。思ってたほど山椒って感じではなかった。麺はそこまでパツパツはせず、細くややちぢれた感じ。トピの小ぶりな低温調理チャーシュー。写真では分かりづらいが薄切り3枚が重なってる。てゆーか1枚だと思い終盤まで取っておいてしまった。なるとがのっていて嬉しい。実は別皿で肉ワンタンと海老ワンタン各2個をオーダー。各1個を丼に投入、残りはお酢かけて食べた。個人的にラーメンに入れてしまうと全体としての印象がぼけてしまうと感じたので、別皿で頂いたのは正解だったかも。とても丁寧で完成度の高い1杯でした。
ダルマ
たかよし
Gonta
Rio_ramen
だったのでキング製麺でも気になっていた山椒スープを頂く。
しっかりと旨みのつまったスープに、清涼なアクセントが加わり美味。
思ってたほど山椒って感じではなかった。
麺はそこまでパツパツはせず、細くややちぢれた感じ。
トピの小ぶりな低温調理チャーシュー。写真では分かりづらいが薄切り3枚が重なってる。
てゆーか1枚だと思い終盤まで取っておいてしまった。
なるとがのっていて嬉しい。
実は別皿で肉ワンタンと海老ワンタン各2個をオーダー。
各1個を丼に投入、残りはお酢かけて食べた。
個人的にラーメンに入れてしまうと全体としての印象がぼけてしまうと感じたので、別皿で頂いたのは正解だったかも。
とても丁寧で完成度の高い1杯でした。