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コメント
バフさん、おはようございます！
わかいさんの味噌が、より美味しく感じられる季節となってきましたね♪
チャーシューもとても美味しそうで、ワクワクしてしまいます(^^)
つちのこ | 2020年12月3日 09:08あー、わかい！
忘れてました。
最近はAMにチャリ通勤して、PMにテレワークへ切り替えるケースが多いんですが、帰り道で立ち寄れるやんか…と、今更思い出しました。12月中にこの味噌を食べたい。是非食べたい。
Dr.KOTO | 2020年12月6日 11:53つちのこさん
冬は味噌ラーメンが美味しいですよね！弁慶や花道の味噌に想いを馳せてます 笑
チャーシューは絶品ですねぇ。いつかダブルに挑戦したいです(^^)
バフ | 2020年12月7日 07:37Dr.KOTOさん
柔軟な働き方で面白いですね！ラーメン屋探索が捗りそうなスタイルです 笑
寒い季節の内に、熱々の味噌ラーメンは食べておきたいですね(^^)
バフ | 2020年12月7日 07:41食べました！
ポストが溜まってるけん、年明け早々くらいの投稿になりそうですが…素晴らしいお店です。
Dr.KOTO | 2020年12月14日 18:31おお！早速ですか〜
わざわざコメントありがとうございます！
Dr.KOTOさんのお眼鏡にかなったみたいで嬉しいです！
バフ | 2020年12月14日 19:54
スープは味噌。
とてつも無い寒さ。冬になったことを感じる。事務所を出ると、自然とこの店の前にいた。
白味噌で豚骨ベースのスープはとことん熱々。熱過ぎると味わいを感じにくいというのはあるが、とかく味噌ラーメンではそのデメリットは感じない。冷えた体に一番のご馳走だ。
麺は中細麺。
鮮やかな黄色の卵つなぎ麺。札幌味噌の王道。
固めの茹で上がりでコリコリした食感もある。
この手の麺で感じるボソボソ感も弱いので、個人的には好み。
トッピングはチャーシュー、もやし、茎わかめ。
そしてやはりチャーシューが秀逸。ホロホロした柔らかさは無いが、その分サクッとした食感、甘味を感じる良好な肉質は4枚でも少なく感じるほど。
ごちそうさまでした。
待ち行列：4人待ち
訪問時刻：12:45
食始時刻：12:55